הכנת המתכון הזה לגלידת פטל יודע להציע טעם מעולה, טריות ואיכות עם חומרים איכותיים, ללא פשרות ותוספות לא רצויות.
הכנת גלידה בבית יכולה להיות חווית הכנה מהנה שנותנת תחושת סיפוק, אפשרות להכנה בריאה יותר עם שליטה בכמויות הסוכר, פתרון טעים לרענון בקיץ, והנאה משותפת לכל המשפחה עם קינוח אהוב שמייצר זיכרונות מתוקים
המתכון הזה לקישואים ממולאים הוא הרבה יותר ממנה מסורתית עבורי – זה זיכרון ילדות עמוק ויקר. אמא שלי, סבתא מרוקאית במלוא מובן המילה, הייתה מכינה את המנה הזו בכל שנה לקראת הארוחה המפסקת של יום כיפור. מאז שאני קטן, אני זוכר את הריח המתובל שממלא את הבית לפני כניסת הצום, את הקישואים המושלמים ואת האהבה שהייתה משקיעה בכל פרט קטן.
היום, המתכון עבר אליי, ואני ממשיך את המסורת של אמא, עם אותה תשוקה ואותם טעמים שעוטפים את המשפחה בכל שנה מחדש, ועכשיו אני מעביר אותו אליכם >>
