כללי

ריח מוזר ליד הכיור? במדריך הזה תגלו למה זה קורה, איך להיפטר מהריח בקלות עם פתרונות ביתיים, ואיך לזהות מתי מדובר בנזילה או רטיבות שדורשות טיפול מקצועי.

מאפינס תירס קל להכנה הם חטיף מושלם שמאזן בין טעמים עשירים לפשטות בהכנה. ליהי, מאמנת כושר ובלוגרית עם תשוקה לבישול, מציגה את המתכון הזה שמספק את כל מה שצריך – טעים, בריא וקל להכנה!

חנוכה הוא חג של אור ונסים, ובמרכזו עומדת הדלקת נרות החנוכה שמאירה את ביתנו ואת ליבנו בזיכרון הנס הגדול. להלן סדר הדלקת הנרות, הברכה וכמובן שלא נפספס עם מתכונים במיוחד לחנוכה >>

סופגניות הפכו לאחד הסמלים המתוקים של חג החנוכה, ומעבר לגרסה הקלאסית והמוכרת לנו, מתגלות סופגניות ייחודיות מכל העולם.
כל אחת מהן מביאה עמה טעמים וסגנונות מהמטבח המקומי, כשמאחוריהן סיפור ארוך של מסורת, תרבות וטעם ייחודי.
בואו נגלה את הסופגניות האהובות ממטבחים שונים ברחבי העולם, וכמובן שלא נשכח את את הגאווה המקומית שלנו. נתחיל?

ערב מגשים בצבעים מאפשר לנו לקחת את החוויה הקולינרית צעד אחד קדימה על ידי שילוב של צבעים שמעניקים לא רק טעם, אלא גם תחושה ואווירה מיוחדת.
כל צבע נושא עמו סגנון ייחודי: מהטוהר של הלבן, דרך החמימות של הצהוב ועד האנרגיה של האדום – המגשים הצבעוניים יוצרים עושר ויזואלי וטעמים מגוונים שמתאימים לכל אירוע וחגיגה. הנה כמה אפשרויות ששווה לקחת בחשבון בערב הבא >>

מאכלים בצבע ירוק לא רק משדרים רעננות וטבעיות, אלא גם מביאים איתם את הברק, החיות, וטעמים שמזכירים את השדה והטבע במלוא עוצמתם. המנות הירוקות הן חגיגה של צבעים, בריאות וטכניקות בישול יצירתיות שמשאירות את הירקות טריים ורעננים >>

מאכלים בצבע אדום במטבח מושכים את העין ומעוררים חושים, עם טעמים עזים, מתובלים ומלאי חיים. מנות אדומות מייצגות תשוקה ועוצמה, ומקורן במגוון מטבחים עשירים ומסורתיים. גלו את היופי והעומק של המאכלים האדומים במלוא תפארתם > >

מאכלים בצבע צהוב מביאים איתם נוכחות עזה וחמימה לשולחן. הם מזוהים עם טעמים עשירים ומגוונים, מחומרים טבעיים כמו כורכום ותירס ועד ליצירת מנות עשירות בחמאה או חלמוני ביצים. המנות הצהובות לא רק מעוררות את התיאבון אלא גם מציעות חוויה קולינרית ססגונית שתשדרג כל שולחן.

מאכלים בצבע כתום אולי לא תמיד מקבלים את תשומת הלב הראויה להם, אך הם מביאים לשולחן אנרגיה, מתיקות טבעית, ומגוון ניחוחות מרעננים. מנות כתומות מאפיינות מטבחים רבים בעולם, ומשלבות טכניקות בישול שמדגישות את הייחודיות של המרכיבים הכתומים. קבלו את המאכלים הכתומים במלוא תפארתם > >

מאכלים בצבע לבן אולי לא תמיד זוכים להכרה כמו צבעים אחרים, אך הם מביאים טעמים מעולים לשולחן, עדינים, טריים ובמגוון מרשים של מרקמים. מנות רבות בצבע לבן מאפיינות מטבחים שונים ברחבי העולם ומשלבות בין חומרי גלם ייחודיים לשיטות בישול שלוקחות אותנו לעולם שלם ולתרבויות מגוונות.

מאכלים בצבע חום אולי לא תמיד זוכים להילה אסתטית, אבל הם מביאים עמם עומק טעמים, חמימות, ומגוון מרשים של טקסטורות. מנות חומות רבות מאפיינות מטבחים רבים ברחבי העולם, ומבוססות על טכניקות בישול שמביאים את המיטב מחומרי הגלם

שמירה על ניקיון הקומקום שלכם היא משימה חשובה לא רק לתפקודו, אלא גם לטעמים של המשקאות שאתם מכינים. כאן תמצאו מגוון שיטות פשוטות ויעילות, שיעזרו לכם ביום-יום >>

בננות בשלות הן לא סיבה לזרוק, אלא הזדמנות ליצור! אם יש לכם בננות שאיבדו את המראה המושלם שלהן, אל תדאגו – עם המתכונים שלנו תוכלו להפוך אותן למעדנים בלתי נשכחים. הכינו את עצמכם לגל של טעמים חדשים ומפתיעים!

בן מארי (בעברית אמבט מרים ובצרפתית / אנגלית Bain-marie), השיטה הוותיקה לבישול עדין והמסה, הוא הסוד שמבטיח תוצאות מושלמות בכל פעם במטבח. הנה כל מה שצריך לדעת ואפילו מתכון לרוטב מוצלח בשיטה ה

במטבח שלנו, ישנם חומרים ותבלינים שונים שיכולים לפגוע בשיש אם אינם מטופלים כראוי. כדי להבטיח את שמירת איכות המשטח ולמנוע נזקים בלתי הפיכים, חשוב להכיר את הדברים שאסור להניח על השיש, להבין את הסיבות לכך, ולדעת את הפתרונות האפשריים.

בין אם אתם חוגגים יום הולדת, חג, או סתם מפגש משפחתי – המתכונים שלנו יהפכו כל אירוע לחוויה בלתי נשכחת. הצטרפו אלינו למסע חגיגה של טעמים קולינריים מבין כל ה- 400 מתכונים שלנו, ריכזנו את ה- 5 הנצפים ביותר, 5 האהובים ביותר שיעניקו לכם השראה ורעיונות חדשים למנות טעימות ומיוחדות.

תפוחי אדמה הם מרכיב מרכזי במטבח הישראלי והעולמי, ומציעים אין ספור אפשרויות להכנה. בכתבה זו נציג מגוון מתכונים טעימים וקלים להכנה עם תפוחי אדמה, שיביאו לכם השראה למנות חדשות ומרגשות.

בואו ללמוד איך לשמור נכון על סירים ומחבתות, כך שישמשו אתכם לאורך שנים רבות, עם מדריך פשוט וקל להבנה שמסביר כל מה שצריך לדעת!

לדעת מה אסור להכניס למיקרוגל הוא נושא שחשוב להכיר, מאחר ושימוש לא נכון במכשיר זה עלול לגרום לבעיות בטיחות ואף לאסונות. הנה רשימה של  10 דברים שחשוב להימנע מהכנסתם למיקרוגל >>

שמירה על אבוקדו טרי במצב שהוא חתוך לאורך זמן יכול להיות אתגר, אך ישנן מספר דרכים שימושיים ויעילים לכך; אפשר להשתמש בלימון , בצל, שמן זית, שקית ואקום, או להניח על נייר סופג לספיגת לחות ועוד מספר שיטות נוספות.
כל אחת מהשיטות הללו מציעה פתרון ייחודי המאפשר לשמור על האבוקדו טרי, רענן וטעים לזמן רב יותר, תוך מניעת חמצון ושינוי המרקם. הנה כל מה שכדאי לדעת >>

ניקוי הנינג'ה גריל עשוי להיות משימה קשה, בטח באזורים פחות נגישים ובמיוחד אם לא עשיתם זאת תקופה ארוכה. אספנו ברחבי הרשת מספר טיפים שיכולים לעזור לכל אחד לנקות כמו מקצוען ובלי יותר מדי מאמץ >>

ניקוי המיקרוגל ולא רק בפסח, הנה כמה פעולות ושיטות פשוטות וטבעיות שיעזרו להסיר ריחות לא נעימים >>