מרק דלעת ועדשים כתומות עם מרקם חלק הוא מנה מושלמת לחימום הגוף בימים קרים, עשירה בוויטמינים ומינרלים שתורמים לבריאות, עם תוספות של טעמים עדינים כמו ג'ינג'ר ושום, ידידותי לכל המשפחה בזכות מתיקות טבעית, קל להכנה ומרשים במיוחד עם קישוטים עדינים כמו עלי בזיליקום וחוטי צ'ילי, מה שהופך אותו לאידיאלי לאירוח חגיגי או כפתיחה אלגנטית לארוחה חורפית.
המנה הזו של סלק כבוש היא חגיגה של טעמים פשוטים ועשירים. הסלקים המתוקים משתלבים נפלא עם החמיצות של החומץ, המתיקות העדינה של הסוכר, והארומה המחממת של הציפורן. מדובר במנה שמרגישה כמו משהו שהוכן באהבה בבית, עם טוויסט אלגנטי שמתאים גם לארוחות חגיגיות.
המרקם הרך של הסלק משתלב נהדר עם הוויניגרט, שמאזן בין חמצמץ למתקתק ומביא איתו עושר של טעמים. זו תוספת קלילה שמשדרגת כל ארוחה, מושלמת לצד בשרים, דגים, או אפילו על פרוסת לחם בפני עצמה
קל להכין, נראה נהדר על הצלחת, והטעם? פשוט ממכר. זה בדיוק מה שצריך כדי להוסיף קצת קסם לארוחה הבאה שלכם
המתכון הזה לתפוחי אדמה עם שמיר יכניס לשולחן שלכם ניחוחות וטעמים בסגנון אוקראיני שמחזיר אותנו למטבחים של סבתא, הוא לא רק קל ומהיר להכנה, אלא גם משדרג כל ארוחה והופך את תפוחי האדמה לתוספת מפתיעה, חמימה ומלאת אופי
היפנים קוראים לזה? קורי גוהאן" (栗ご飯). והם עפים על זה! אנחנו פשוט קוראים לזה אורז עם ערמונים בגרסה לעצלנים ומחפפים, כי אצלנו הם כבר מגיעים באריזה של ערמונים קלופים וקלויים. והטעם? שווה בטירוף!
