סלט זוקיני עם סלק כבוש וגרידת לימון
הסלט הזה של זוקיני עם סלק כבוש וגרידת לימון משלב את המתיקות והגוון הצבעוני של ירקות עם צבעים מנוגדים. מדובר במתכון מרענן ומיוחד שמתאים כמנה עיקרית לארוחת ערב או כתוספת חגיגית
צ'יפס קישואים עם גבינת פרמזן – בגרסה קלה וטעימה
צ'יפס קישואים (זוקיני) פריזאי ופריך – מתכון קל וטעים להכנה עם קישואים, פרמזן ותיבול עדין. מנה בריאה, פריכה וטעימה שמתאימה כתוספת או כחטיף קל
מרק קישואים עם קשיו: מתכון מוצלח למנה בריאה
המרק קישואים הזה הוא בחירה מצוינת למי שמחפש מנה קלה, בריאה וטעימה. הוא עשוי עם קישואים, עשבי תיבול טריים, שמעשירים את המרק וקשיו מוסיף מרקם חלק וטעים, בעוד שמיץ הלימון נותן חמצמצות נעימה. מדובר במרק מעולה ומתכון מושלם לארוחה בריאה, מהירה וטעימה.
קישואים ממולאים בבשר ורוטב עשיר
המתכון הזה לקישואים ממולאים הוא הרבה יותר ממנה מסורתית עבורי – זה זיכרון ילדות עמוק ויקר. אמא שלי, סבתא מרוקאית במלוא מובן המילה, הייתה מכינה את המנה הזו בכל שנה לקראת הארוחה המפסקת של יום כיפור. מאז שאני קטן, אני זוכר את הריח המתובל שממלא את הבית לפני כניסת הצום, את הקישואים המושלמים ואת האהבה שהייתה משקיעה בכל פרט קטן.
היום, המתכון עבר אליי, ואני ממשיך את המסורת של אמא, עם אותה תשוקה ואותם טעמים שעוטפים את המשפחה בכל שנה מחדש, ועכשיו אני מעביר אותו אליכם >>