הסלט צמחוני (או טבעוני) והוא בריא ומזין, מכיוון שהוא כולל אורז שחור, ירקות טריים וקלויים, המהווים מקור מצוין לוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
הסלט אורז צבעוני עם אפונה וירקות קלויים נראה מרשים מאוד ועם זאת, פשוט להכנה, עם מרכיבים זמינים שכל אחד יכול למצוא במטבח. אפשר להכין אותו במהירות, ולשדרגו בקלות על פי טעמים אישיים, כמו שינוי הירקות או הוספת מצרכים טופו או עוף.
המתכון הזה לתפוחי אדמה עם שמיר יכניס לשולחן שלכם ניחוחות וטעמים בסגנון אוקראיני שמחזיר אותנו למטבחים של סבתא, הוא לא רק קל ומהיר להכנה, אלא גם משדרג כל ארוחה והופך את תפוחי האדמה לתוספת מפתיעה, חמימה ומלאת אופי
המנה הזו, בהשראת המטבח ההודי העשיר בתבלינים, משלבת פטריות טריות עם קרם קוקוס ותבלינים חמימים, שיוצרים טעמים עמוקים ומרקם קטיפתי וקרמי.
סלט פטריות ברוטב קארי הוא מנה ייחודית שמביאה את הארומה המיוחדת של תבלינים כמו כמון, כורכום וגרם מסאלה, והיא מתאימה כסלט מושלם או כתוספת מיוחדת לשולחן ומהווה אפשרות טעימה ובריאה גם לצמחונים וטבעונים.
סלט סלק חי בסגנון אסייתי עם שומשום ובצל ירוק הוא דרך מצוינת להוסיף למנה טעמים בריאים ומרעננים. הסלק, שהוא מלא בוויטמינים כמו ויטמין C, ברזל וסיבים תזונתיים, הופך להיות מנה חובה בכל שולחן בעיקר בזכות היותו טעים, בריא וקל להכנה
טופו הוא מזון סויה עשוי מחלב סויה, בתהליך דמוי-גיבון שמוביל למרקם יציב. עד לאחרונה המאכל סויה הזה היה נפוץ בעיקר בתזונה האסיאתית, אבל בשנים האחרונות הפך לפופולרי גם במטבחים מערביים, במיוחד בקרב טבעונים וצמחונים.
בואו נדבר על היתרונות הבריאותיים, סוגים ומתכון לטופו קל להכנה במרקם מתקתק עם דבש >>
הבחירה בסלט טופו אסייתי מוג עם נבטי שעועית ורוטב מתקתק בצד הוא בחירה מושלמת למי שמחפש ארוחה קלילה, צבעונית, בריאה ומלאת טעמים. הסלט משלב ירקות טריים, טופו קריספי ונבטי שעועית מרעננים, יחד עם רוטב מתקתק ועדין שמתאים בצד כך שכל אחד יכול להוסיף לפי טעמו. המנה פשוטה להכנה, מתאימה לארוחת צהריים קלילה או לארוחת ערב בריאה, וטעימה בכל ביס
הכנת טופו פריך בתנור היא דרך מצוינת להפוך את הטופו לפריך מבחוץ ורך מבפנים, מה שמעניק לו מרקם כיפי ומעניין. המנה הזו אידיאלית למי שרוצה להוסיף חלבון טבעוני בריא וטעים לארוחה, והיא משתלבת נהדר בסלטים, קערות אורז, מוקפצים ואפילו בתור חטיף קליל.
במתכון לקוביות טופו עם רוטב סויה מוקפצות על המחבת אפשר ליהנות מארוחה טעימה ובריאה, שמביאה טעמים עשירים ומגוונים לשולחן שלך, תוך שימוש במצרכים פשוטים וזמינים, מה שיספק מקור מצוין לחלבון צמחי שמתאים לצמחונים, טבעונים ולכל מי שמעוניין לשלב יותר תזונה בריאה בתפריט היומי שלו
המתכון הזה לערמונים בשיטת בישול וקלייה מומלץ להכנה כי הוא משלב את היתרונות של 2 שיטות שאני מאוד אוהב – בישול וקלייה – לקבלת ערמונים עם טעם עמוק ומרקם רך, שקל לקלף. הוא מתאים במיוחד אם רוצים ערמונים כחטיף חורפי טעים, כתוספת למנות, או לשילוב במרקים ותבשילים
עם מתכון בסיסי זה לאורז חום תוכלו להפתיע את המשפחה והחברים עם מנה טעימה ובריאה שתשדרג כל ארוחה! זהו תוספת נהדרת למגוון מנות: מסלטים, תבשילים, או כתוספת לצד בשרים ודגים
אורז שחור, שהיה בעבר שמור לקיסרי סין בלבד, מכיל יתרונות תזונתיים רבים, טעם ייחודי ומראה מרהיב! היום, כשהוא זמין לכולם, הוא משדרג מנות שונות ומשתלב היטב במטבחים מגוונים ברחבי העולם. קבלו את כל הסיבות שכדאי לכם להוסיף לתזונה השבועית >>
הכנת המתכון לריבת דובדבנים הוא רעיון מצוין עבור כל מי שאוהב טעמים מתוקים וחמוצים במקביל. הריבה עשויה ממצרכים טריים, טבעיים וללא חומרים משמרים. בנוסף, המתכון קל להכנה ומתאים גם למתחילים במטבח, מה שמאפשר לכל אחד ליהנות מהתהליך
אם אתם מחפשים מתכון לעוגיות טבעוניות, ללא גלוטן וללא סוכר, הגעתם למקום הנכון! עוגיות הטחינה האלו עשויות עם קמח שקדים ומכילות דבש טבעי. הן קלות להכנה ומתאימות גם לילדים וגם למבוגרים
המתכון לדייסת קינואה הוא בחירה מצוינת לארוחת בוקר בריאה, מכיוון שהוא מציע שילוב של חלבון, סיבים תזונתיים, וטעמים עשירים של קינמון ותפוח, מה שמספק אנרגיה מתמשכת ומזינה להנעת היום שלך
המתכון הזה מעולה עבור כל מי שרוצה להכין קינואה אחד אחד בצורה פשוטה ומהירה, עם תוצאה אוורירית וגרגרים נפרדים. קינואה היא לא רק קלה להכנה, אלא גם בריאה ומזינה – עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
בנוסף, היא מתאימה למגוון רחב של תפריטים – צמחוני, טבעוני, וללא גלוטן. עם המתכון הזה, תוכלו לשלב אותה בסלטים, מנות עיקריות, או כתוספת מזינה לכל ארוחה!
סלט גרגרי חומוס עם פלפלים הוא מנה קלילה וצבעונית, המשלבת טעמים טריים ומרעננים, מושלמת כאפריטיף לשבת. אין כמו להגיש אותו לשולחן לצד כוס משקה אלכוהולי, כשהוא מוסיף לאווירה החגיגית ומעורר תיאבון לפני הארוחה
פלאפל בתנור הוא הדרך המושלמת ליהנות מכדורי פלאפל זהובים וקריספיים, בלי צורך בטיגון. המתכון הזה פשוט להכנה, מלא בטעמים, והוא גם טבעוני, מה שהופך אותו לאופציה נהדרת לארוחה ביתית
אין דרך טובה יותר לפתוח את היום עם כוס מיץ תפוזים טרי, טבעי ומלא בויטמין C. המיץ הזה לא רק מרענן, אלא גם מספק לגוף נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים החשובים לחיזוק המערכת החיסונית. בואו לגלות כמה קל להכין מיץ תפוזים טרי בבית עם כמה טיפים לשדרוג >>
סלט מסייר טוניסאי שמשלב טעמים טריים ומרעננים של ירקות צבעוניים עם נגיעות חמוצות וקלילות של מיץ לימון. מתאים כתוספת מושלמת לכל ארוחה, במיוחד עם הקוסקוס של שישי
המתכון לעלי כרוב ממולא באורז עם רוטב לימוני מרנן ומעט חמצמץ עשוי להראות מעט מסובך, אבל ההפך – הכנה קלה, עם שלבים פשוטים שמתאימים לכל אחד והיא מוסיפה צבע לשולחן
סלט פטריות מוקפצות עם תירס הוא בחירה נהדרת למי שמחפש מתכון (צמחוני / טיבעוני) טעים, בריא וקל הכנה, המשלב מרכיבים זמינים, טעמים עשירים, וגמישות בשדרוגים, והוא מושלם לארוחות שישי, חגים, משפחתיות, או אפילו מסיבות ופיקניקים
שומר צלוי הוא מנה קלילה ומזינה שמדגישה את הטעם העדין והמתקתק של השומר, תוך שמירה על מרקם פריך מבחוץ ורך מבפנים. הוא קל להכנה, דורש מעט מאוד מרכיבים, ומהווה תוספת נהדרת לכל ארוחה, בין אם לצד מנות עיקריות או כסלט חם.
מנת האורז ביריאני הטבעוני שלנו מקבל שדרוג מתוק עם תוספת של צימוקים ואגוזי קשיו קלויים. המנה הזאת משלבת בין טעמים ארומטיים, מתיקות קלה ופריכות מושלמת, מה שהופך אותה לבחירה אידיאלית לארוחה חגיגית.
מחפשים מנה מרשימה וקלילה שמביאה את מיטב הטעמים הטריים של הירקות? רטטוי קלאסי הוא הפתרון המושלם – מתכון צרפתי פשוט שמוכן בתנור ומלא בטעמים עשירים וניחוחות מרעננים.
שום צלוי על האש הוא הדרך המושלמת להוסיף ארומה עשירה וטעמים מעודנים לכל ארוחה. עם טכניקה פשוטה וקלילה, תוכלו להכין בבית תוספת בגריל שתשדרג כל מנה עם ניחוח וטעם ייחודיים.
ממרח הפלפלים הקלויים הזה מצליח להביא לשולחן טעם עמוק ועשיר, וכל זאת מבלי להתפשר על המצרכים. מתאים לכל ארוחה וקל להכנה – תוספת נהדרת שתמיד תקצור מחמאות.
רוטב סלסה טרי ומרענן הוא תוספת מושלמת לכל מנה מקסיקנית או לנשנוש קל עם דוריטוס בטעם טבעי. במתכון הזה תלמדו כיצד להכין סלסה ביתית בקלות, תוך שימוש במרכיבים טבעיים וטריים, וכל זה תוך פחות מ-10 דקות עבודה!
אם אתם אוהבים טעמים עזים וחריפים, סחוג תימני אדום הוא התוספת המושלמת למנות שלכם. המתכון הבא ידריך אתכם להכנת סחוג אדום חריף אש שיגרום לכל ארוחה להתפוצץ בטעמים.
סלט כרוב סגול בטחינה וסילאן הוא לא רק תוספת מרעננת, אלא יכול לשמש גם כמנה בפני עצמה. עם שילוב עשיר של טעמים ומרקמים, הוא מספק תחושת שובע ואיזון בין המתיקות של הסילאן לרעננות של הירקות.
סלט מסייר טריפוליטאי הוא שילוב מושלם של ירקות טריים ורוטב לימוני מרענן, שמביא את הטעמים האותנטיים של המטבח הטריפוליטאי ישר לצלחת שלכם.
כל אחד מאיתנו זוכר את הטעם המיוחד של מלפפונים חמוצים שסבתא הייתה מכינה. המים הצוננים, החומץ החזק, והתבלינים שהיו נותנים למלפפונים את הטעם והמרקם האידיאלי. עכשיו הגיע הזמן לשחזר את הטעמים האלה בבית, בדיוק כמו שסבתא הייתה עושה.
פול מדמס (מזכיר חומוס) הוא אחד מהמאכלים המסורתיים והאהובים ביותר במצרים, המוכר בזכות טעמו העשיר והמרקם הקרמי שלו. המנה הבריאה והטעימה הזו מושלמת לארוחת בוקר, צהריים או ערב, ומוגשת לרוב עם ביצים קשות, שמן זית ולחם טרי. הכינו את המנה הזו בבית ותיהנו מטעמים אותנטיים של המטבח המצרי!
חלב שקדים הוא משקה טבעוני, דל קלוריות ועשיר בויטמינים, המהווה תחליף מצוין לחלב פרה. הכנת חלב שקדים ביתי היא פשוטה ומאפשרת לכם לשלוט במרכיבים ובאיכות המוצר הסופי. במאמר זה נלמד איך להכין חלב שקדים בקלות, מהמצרכים הדרושים ועד לשלבי ההכנה המדויקים. בואו נתחיל!
חלב סויה ביתי הוא תחליף מושלם לחלב פרה, המספק יתרונות תזונתיים רבים וטעם נהדר. במדריך זה נלמד כיצד להכין חלב סויה בקלות ובפשטות בבית, תוך שמירה על ערכים תזונתיים גבוהים והימנעות מחומרים משמרים ותוספים.
עלי גפן ממולאים, הידועים גם כדולמה, הם מאכל מסורתי טורקי ואהוב במטבחים רבים במזרח התיכון. למרות שישנם גרסאות רבות עם בשר, הגרסה הצמחונית לא פחות עשירה בטעמים וריחות.
במדריך זה, נלווה אתכם שלב אחרי שלב בהכנת דולמה צמחונית מושלמת. נלמד כיצד להכין את עלי הגפן, למלא אותם בתערובת אורז ועשבים ריחניים, ולבשל אותם כך שיתקבלו עלי גפן ממולאים רכים, עסיסיים ומלאי טעם. בואו נתחיל!
מתכון לסלט ירקות עשיר ומפנק- המושלם לכל אירוח. הסלט משלב את הטריות של הפטרוזיליה והכוסברה, עם הניחוחות העדינים של עלי הסלרי. תוספת של חמוציות מתוקות, פקאן סיני ושקדים לבנים, עם רוטב לימון ודבש, יוצרים טעמים מרעננים ומיוחדים שישדרגו כל שולחן.
הנה מדריך קליל וקצר שיסביר לכם איך להכין שום קונפי מושלם על הגז – מתכון עם תוצאות מעולות עבור שום רך, מתוק ומלא בטעמים, שישדרג כל מנה שתכינו + טיפ מה לעשות עם השמן שנשאר >>
קח את הסלט הירוק החגיגי הזה עם החסה, עלי הרוקט, אגוזי המלך ותבינו כמה הוא פשוט להכנה וטעים ברמות שלא פלא שהוא סלט החג האהוב על המשפחה שלי כבר כמה שנים טובות.
קבלו תבשיל צמחוני / טבעוני מושלם לימי החורף הקרים של ארטישוק ירושלמי פטריות, כוסברה ושקדים. המתכון קל להכנה וטעיםםםםם ברמות אחרות שאתם חייבים להכין!
המתכון הטבעוני שלנו לקינוח פודינג מזרעי צ'יה הוא כל כך טעים שמלבד נשנוש בריא (עמוס בחלבון וסיבים) אחרי הארוחה הוא גם דרך מעולה לפתוח איתו את ארוחת הבוקר או כחטיף משביע במהלך היום >>
דאגנו למתכון מושלם! עבור צמחוניים שרוצים לטעום כדורי רפאלו (פרווה) או אלו שמחפשים את הקינוח הכי שחיטות שיש בהכנה קלילה ומהירה אחרי ארוחת שישי בשרית. שורה תחתונה? מתאים לכל מצב…
הבראוניז (חומיות בעברית) הטבעוני האלו הם כנראה מהטובים ביותר! כשנתנו לחברים שלנו לטעום הם לא האמינו שמדובר במתכון צמחוני / טבעוני. קבלו דרך קלה וטעימה לקינוח שמלא בטעמים ייחודיים וארומה משגעת >>
האופציה הקרה והמרעננת לארוחה היא כאן: קרפצ'יו סלק מבושל. מתאים במיוחד לקיץ ולימים החמים, הוא נראה אומנות, מושלם לאירוח, נותן תחושת יוקרה והטעם מצויין.
הסלק הוא הסוד לחיים בריאים ומאושרים. הוא מצויין לכבד, מסייע בהפחתת הכולסטרול ועוזר בתהליך העיכול. והכי חשוב! טעים, הנה מתכון סלט סלק מבושל >>
