ארנצ'יני: מתכון לכדורי ריזוטו אורז מפנקים במילוי מוצרלה
ארנצ'יני הם כדורי אורז פריכים וטעימים, ממולאים בגבינת מוצרלה מותכת, ומבושמים בטעמים עשירים של פטרוזיליה ושום. המנה האיטלקית הקלאסית הזו מושלמת כמנה ראשונה או כנשנוש לארוחה חלבית מוצלחת במיוחד
סלט קפרזה: מתכון איטלקי לסלט עגבניות ומוצרלה
סלט קפרזה או כמו שהאיטלקים מכנים אותו אינסלטה קפרזה הוא מתכון קליל, פשוט וטעים שעשוי בעיקר מעגבניות טריות, מוצרלה ובזיליקום. החבר'ה מארץ המגף עפים עליו בארוחת הבוקר / ערב וזה הזמן שגם אנחנו נלמד להכין >>