רוטב סלסה ביתי, טרי ומרענן הוא תוספת מושלמת לכל מנה מקסיקנית או לנשנוש קל עם דוריטוס בטעם טבעי. במתכון הזה תלמדו כיצד להכין סלסה ביתית בקלות, תוך שימוש במרכיבים טבעיים וטריים, וכל זה תוך פחות מ-10 דקות עבודה!
המצרכים לרוטב סלסה ביתי:
- 4 עגבניות בשלות, קצוצות דק
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 1 פלפל ירוק חריף (או פלפל אדום לחריפות פחותה), קצוץ דק
- צרור כוסברה טרייה, קצוצה דק
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- מיץ מחצי לימון (או 1/4 כוס מיץ לימון טרי)
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית כמון טחון (אופציונלי)
- 1 כפית רוטב צ'ילי מתוק (אופציונלי)
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
אופן ההכנה:
הכנת המרכיבים: קצצו את העגבניות, הבצל, הפלפל החריף והשום דק. את הכוסברה קוצצים בצורה גסה ומשאירים כמה עלים לסוף.
ערבוב המרכיבים: בקערה גדולה, ערבבו את העגבניות הקצוצות, הבצל, הפלפל החריף, השום והכוסברה.
תיבול והרכב: הוסיפו את מיץ הלימון, שמן הזית, ורוטב הצ'ילי המתוק. אם אתם אוהבים טעם מעט עמוק יותר, הוסיפו גם את הכמון וערבבו היטב את כל המרכיבים. הוסיפו מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
סיום: טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. אם הסלסה חריפה מדי, ניתן להוסיף עוד עגבניות או להפחית את כמות הפלפל החריף. בתאבון!
