גלה את המתכון לסנגריה קיצית, משקה מרענן ומלא בטעמים, המוכן בפשטות עם פירות טריים, מיץ תפוזים, ברנדי ויין אדום. למד כיצד לשמור על הסנגריה קרה ומרעננת עם טיפים לשדרוגים כמו קוביות קרח ממיץ תפוזים או ברנדי, והשריית הפירות. מושלם לימים חמים או מסיבות קיץ!
המצרכים לסנגריה קרה:
- 1/2 תפוח אדום (ללא גרעין וקליפה, חתוך לקוביות קטנות)
- 1/2 תפוז בינוני (ללא קליפה וגרעינים, פרוס לרצועות)
- 3-4 כפות סוכר (אפשר דבש במקום)
- 4 כוסות מיץ תפוזים (1 ליטר ואפשר עוד לפי הטעם)
- 1/3 כוס ברנדי (ועוד לפי הטעם)
- בקבוק יין אדום חצי יבש (750 מ"ל)
- 1 גרידה מלימון
- 8-10 דובדבנים (אופציונלי בעונה)
- 3-4 כוסות קרח לצינון
- אפשרי: מקל קינמון אחד או כמה עלי נענע (להוספת טעם נוסף)
אופן ההכנה:
- השריית הפירות: ערבבו את קוביות התפוח ורצועות התפוז עם הברנדי, מיץ התפוזים, הסוכר או הדבש וגרידת הלימון. ניתן להוסיף גם מקל קינמון או עלי נענע בשלב זה. תנו לפירות להשרות למשך כשעה כדי להעמיק את הטעמים.
- לאחר ההשריה, הוסיפו את היין האדום לקערה וערבבו בעדינות. במידת הצורך, תוכלו להוסיף עוד מיץ תפוזים או ברנדי לפי הטעם.
- הוסיפו את הקרח וצננו את הסנגריה למשך לפחות 30 דקות במקרר כדי לאפשר לטעמים להתמזג היטב.
- טיפים להגשה: מזגו את הסנגריה לכוסות, הוסיפו פרוסות דקיקות של תפוז ולימון לדקורציה, והגישו קרה. אם יש לכם דובדבנים בעונה, ניתן להוסיף אותם לכוסות ההגשה.
טיפים לשמירה על סנגריה קרה ומרעננת מההתחלה
כדי שהסנגריה תהיה קרה ומרעננת כבר מההתחלה, ניתן לנסות את השיטות הבאות:
הקפאת פירות: במקום להוסיף קרח, אפשר להקפיא את קוביות התפוח ורצועות התפוז לפני ההכנה. זה ישמור על הקור של הסנגריה מבלי לדלל אותה.
הכנת קוביות קרח מברנדי או מיץ תפוזים: ניתן להכין קוביות קרח ממיץ תפוזים או אפילו מברנדי. כך, כאשר הקוביות נמסות, הן יוסיפו טעם ולא ידללו את המשקה.
קירור מוקדם: יש לקרר את היין, מיץ התפוזים והברנדי במקרר לפני השימוש. זה יבטיח שהסנגריה תתחיל קרה.
הוספת קרח בזמן ההגשה: בנוסף לקירור מראש, ניתן להוסיף כמות קטנה של קרח כשמוזגים את הסנגריה לכוסות. זה ישמור על המשקה קר מבלי לדלל אותו בצורה משמעותית.
באמצעות השיטות האלו, הסנגריה תהיה קרה ומוכנה לשתייה מההתחלה.