הכנת רוטב קארי שקדים ג'ינג'ר וחרדל מאפשרת לך להוסיף טעמים עשירים ומגוונים לאוכל, עם מרקם קרמי שמעניק תחושת עשירות וטעימה, תוך שמירה על מצרכים בריאים כמו שקדים, ג'ינג'ר וחומץ תפוחים שמספקים יתרונות בריאותיים.
הרוטב מתאים לשימוש בסלטים, תוספות לצד דגנים, ירקות או חלבונים, ואף כממרח, והוא מתכון פשוט וקל שמוכן תוך דקות ספורות ומספק תוצאה שמפשטת את ההכנה ומעשירה את הארוחה בטעמים מיוחדים.
המצרכים לרוטב קארי:
- 1 כוס מים מסוננים
- 1/2 כוס שקדים
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 3 כפות דבש או סירופ מייפל
- 1 כפית ג'ינג'ר יבש
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 2 כפיות אבקת קארי
- 1/2 כפית כורכום
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה:
- הניחו את השקדים בקערה קטנה עמידה לחום וכסו אותם במים חמים למשך כ- 10 דקות ויותר
- סננו את השקדים והעבירו לבלנדר (נינג'ה) יחד עם שאר המצרכים
- ערבבו עד לקבלת מרקם חלק וקרמי, תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. בתאבון!
