דלגונה קפה הוא משקה מפתיע ופופולרי שהפך ללהיט בזכות מראהו המיוחד. הוא מורכב משכבת קצף קפה אוורירית וסמיכה המונחת מעל חלב קר עם קוביות קרח. תהליך ההכנה פשוט ועשויה מ- 3 מצרכים. השילוב של הטעם המרוכז של הקפה עם החלב הקר יוצר חוויית שתייה מרעננת ואסתטית. תהנו >>
המצרכים לדלגונה קפה:
- 2 כפות קפה נמס (טייסטר צ'ויס)
- 2 כפות סוכר לבן
- 2 כפות מים רותחים
- 1 כוס חלב לפי בחירתכם (אפשר גם עם חלב סויה, שקדים ושיבולת שועל)
- קוביות קרח
אופן ההכנה:
- הוסיפו את הקפה, הסוכר והמים הרותחים לקערה (במידת הצורך, אפשר להכפיל כמויות). השתמשו במיקסר ידני או במיקסר עומד והקציפו במהירות גבוהה.
- הקציפו את התערובת למשך כ- 2 דקות. גרדו את שולי הקערה והקציפו כל חלק שלא הוקצף היטב.
- מוזגים את הקרח ועליו את החלב ואז הניחו את קצף הקפה המוקצף מעל (בגרסה החמה, מחממים את החלב וללא קרח).
- ערבבו בעזרת כף או קשית בחוזקה כדי לשלב את הקצף עם החלב.
- שתו ותיהנו! אהבתם? צלמו ושתפו אותנו בעמוד האינסטגרם שלנו
אין לי מיקסר ידני. איך אפשר להקציף קפה בלי מיקסר?
אפשר להכין קפה מוקצף עם מיקסר עומד, מקציף ידני, או אפילו מטרפה. ביד זה לוקח בערך 8–15 דקות. חשוב להקציף בתנועות זיג-זג (קדימה ואחורה או מצד לצד), ולא במעגלים.
עדיף להשתמש במטרפה ולא בכפית, כדי לחסוך זמן ומאמץ. הקציפו בקערה ולא בכוס או צנצנת, כדי להכניס מספיק אוויר לתערובת.
האם אפשר להכין קפה דלגונה מוקצף בלי סוכר?
כן, אפשר, אבל הוא לא נשאר אוורירי כמו הגרסה עם הסוכר. הוא מתנפח באותו זמן, אבל תוך כ-2 דקות מתחיל להתמוסס ולאחר כ-5 דקות חוזר להיות נוזלי. חשוב לזכור זאת כשמכינים גרסה ללא סוכר.