כריך ביצת עין – רעיון למתכון שיסדר את לכם את הבוקר

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור מראש ל 200 מעלות. מכניסים את פרוסות הלחם ל 5 דקות בלבד, כדי לתת קריספיות.
2. במחבת קטנה על אש בינונית, עם כפית שמן בישול נוסיף את הביצה ובזהירות, על מנת שלא תתפוצץ. בישול של כ-5 דקות. אפשר ואף מומלץ לכסות את המחבת עם מכסה כדי להבטיח בישול מקסימלי.
3. לסדר על צלחת את הלחמים להניח 3 פרוסות של גמבה ירוקה ומעל 2 פרוסות דקות של עגבניה. מעל להוסיף את הביצה ולפזר מעט פטרוזיליה קצוצה מעל. בתיאבון.