לביבות תפוחי אדמה מטוגנות וחמות, הפעם בגרסה המלוחה וכזו שמתחסלת עוד לפני שמוגשת לשולחן. כולם בבית עפים עליה, כולל הילדים הקטנים. סידרנו לכם מתכון מהיר וקליל >>
המצרכים ללביבות תפוחי אדמה מטוגנות:
- 4 תפוחי אדמה גדולים
- 1 בצל לבן
- 1 ביצה
- 1 כפית מלח
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- 2 כפות קמח תופח
- 1/3 כוס שמן לבישול
אופן ההכנה:
- מגרדים דק תפוחי אדמה ובצל לקערה גדולה. מסננים את כל הנוזלים במסננת עם חורים קטנים למשך כ- 15 דקות.
- מערבבים פנימה ביצה, מלח, פלפל וקמח. עד לקבלת תערובת סמיכה יחסית (אם יש צורך הוסיפו עוד קצת קמח)
- מחממים מחבת בינונית עם 1/3 כוס שמן על אש בינונית-גבוהה. צרו מאין חביתות קטנות עם הידיים והניחו לטיגון. מטגנים והופכים לצד השני עד להזהבה.
- בתאבון! טיפ שכדאי לשמור – על מנת לשמור על הלביבות קריספיות, הניחו אותן לאחר הטיגון על רשת או צלחת ללא נייר סופג.
