מאפינס תירס קל להכנה הם חטיף מושלם שמאזן בין טעמים עשירים לפשטות בהכנה. ליהי, מאמנת כושר ובלוגרית עם תשוקה לבישול, מציגה את המתכון הזה שמספק את כל מה שצריך – טעים, בריא וקל להכנה!
המצרכים למאפינס תירס קל להכנה:
- 400 גרם (קופסא אחת) תירס לייט
- 2 ביצים + חלבון ביצה 1
- 250 גרם (גביע אחד) גבינה לבנה 5%
- 50 גרם (2 פרוסות) גבינה צהובה 9%\
- 40 גרם (3-4 כפות) קמח לבן
- כפית אבקת אפיה
- תבלינים לפי הטעם
אפשר גם להוסיף עוד תוספות כמו בולגרית או זיתים (הערכים ישתנו בהתאם)
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים ניירות אפייה בתבנית מאפינס.
- בקערה גדולה, מערבבים את התירס, הביצים, חלבון הביצה וגבינה לבנה עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את גבינת הצהובה, קמח, אבקת אפיה ותבלינים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- אם רוצים, ניתן להוסיף תוספות כמו גבינת בולגרית או זיתים ולערבב בעדינות.
- ממלאים את תבנית המאפינס בתערובת בעזרת כף או כוס.
- מכניסים לתנור ואופים במשך כ- 30 דקות, או עד שהמאפינס זהובים ומעט תפוחים.
- מצננים מעט ומגישים חמים. בתאבון!
בכל הכמות יש כ- 910 קלוריות, וכ- 72 גרם חלבון.
בחלוקה ל-6 יוצא, יוצא כ- 150 קלוריות, וכ- 12 גרם חלבון לאחד.
