אוסף מתכונים לשבת
20 מתכונים פרווה קלים לשבת: מסלטים ועד קינוחים
ריכזנו עשרים רעיונות מתוך מאכלים שאפשר לשלב בארוחת שישי: סלטים, דגים, תוספות, מרקים, חלה וקינוחים. המטרה היא לעזור לכם לבנות תפריט מגוון, בלי להכין יותר מדי מנות מאותו סוג.
דרך פשוטה להתחיל: בחרו שלושה סלטים, מנה עיקרית אחת, שתי תוספות וקינוח.
איך להשתמש באוסף הזה
האוסף מסודר לפי התפקיד של המנה בארוחה. אם אתם מארחים, אפשר לבחור מכל חלק מנה אחת או שתיים. לארוחה משפחתית קטנה עדיף דווקא לצמצם: כמה סלטים טובים, עיקרית אחת, תוספת וקינוח.
כל קישור מוביל למתכון המלא עם המרכיבים, שלבי ההכנה והמידע הרלוונטי למנה.
סלטים ומנות פתיחה פרווה לשבת
סלט גרגרי חומוס עם פלפלים
פתיחה צבעונית ומשביעה שמתאימה במיוחד לצד חלה ומבחר סלטים.
מטבוחה חריפה מהירה להכנה
אפשרות טובה למי שרוצה מטבוחה עם נוכחות בלי תהליך הכנה ארוך.
סלט סלרי עם פיצוחים וחמוציות
סלט פריך וחגיגי שמוסיף רעננות ומרקמים לשולחן.
סלט גזר עם פקאן סיני וחמוציות
בחירה נוחה להכנה מראש שמשתלבת היטב לצד דגים ומנות עיקריות.
סלט סלק עם חמוציות ואגוזי מלך
צבע עמוק ומראה חגיגי שמתאימים במיוחד לאירוח.
סלט כרוב ותירס במיונז
קלאסיקה משפחתית שאפשר לשלב כמעט בכל ארוחת שישי.
סלט כרוב לבן חמוץ מתוק
סלט רענן שנותן איזון טוב למנות עשירות יותר.
מטבוחה חריפה קלילה להכנה
עוד אפשרות טובה למי שאוהב לפתוח את הארוחה עם משהו חריף ליד החלה.
עיקריות ותוספות לארוחת שישי
בורי בתנור
מנה עיקרית חגיגית עם מעט עבודה שמתאימה במיוחד לארוחת שישי.
דגים עם ניוקי בגרסה המרוקאית
מנה פחות שגרתית שמחברת בין דג, רוטב וניוקי.
אטריות אורז מוקפצות עם ירקות
מנה צבעונית שאפשר להגיש כתוספת גדולה או כמנה בפני עצמה.
קציצות כרובית ללא גלוטן
פתרון נוח כתוספת או כמנה צמחונית נוספת במרכז השולחן.
פירה בטטה פשוט
תוספת רכה ונעימה שמתאימה היטב לדגים, עוף ובשר.
פטריות מוקפצות עם טריאקי ושום
תוספת מהירה עם הרבה טעם שמתאימה לצד אורז או מנה עיקרית.
מרק דלעת ועדשים כתומות
פתיחה מחממת ומשביעה שמתאימה במיוחד לשבתות קרירות.
מרק פטריות פרווה
מרק עשיר במרקם שמתאים לפתיחת ארוחה בלי להכניס רכיב חלבי.
חלה וקינוחים פרווה לשבת
חלה מתוקה לשבת
הבסיס הקלאסי לשולחן שישי ולקידוש.
עוגת בננות ושוקולד צ'יפס
קינוח ביתי שמתאים לקפה של שבת ומנצל היטב בננות בשלות.
עוגיות פיסטוק ומרציפן
אפשרות חגיגית להגשה לצד קפה או במגש קינוחים.
מאפינס שוקולד צ'יפס טבעוני
קינוח אישי ונוח להגשה שאפשר להכין מראש.
איך לבנות תפריט שבת בלי להעמיס
עדיף לחשוב על תפקיד המנה ולא על כמות. שלבו משהו רענן, משהו עשיר, מנה מרכזית, תוספת וקינוח. אם הארוחה בשרית, מנות פרווה נותנות גמישות גדולה יותר לאורך כל הארוחה.
דוגמה לתפריט משפחתי: מטבוחה, סלט סלק וסלט כרוב לפתיחה. בורי בתנור לעיקרית. פירה בטטה ופטריות מוקפצות כתוספות. חלה מתוקה לצד הארוחה. עוגת בננות ושוקולד צ'יפס לקינוח.
שאלות נפוצות על מתכונים פרווה לשבת
אילו מתכונים פרווה מתאימים לארוחה בשרית?
סלטי ירקות, תוספות אורז או תפוחי אדמה, מרקים ללא חלב וקינוחים ללא רכיבי חלב יכולים להשתלב היטב. בכל מתכון כדאי לבדוק את רשימת המרכיבים ואת סיווג הכשרות שמופיע באתר.
מה אפשר להכין מראש?
סלטים מבושלים או כבושים, מטבוחה, עוגות בחושות וחלק מהמרקים מתאימים בדרך כלל להכנה מראש. במנות אחרות כדאי לעיין במתכון המלא ובהוראות האחסון.
איך לבחור קינוח פרווה?
עדיף לבחור מתכון שמבוסס מראש על שמן, שוקולד פרווה, פירות, אגוזים או תחליפים צמחיים, במקום לשנות מתכון חלבי במספר רב של נקודות.
כמה מנות צריך להכין?
אין מספר אחד שמתאים לכולם. לרוב מגוון קטן ומאוזן עדיף על הרבה מנות דומות: כמה סלטים, עיקרית אחת, תוספת או שתיים וקינוח.
עוד רעיונות לארוחת שבת
המשיכו לעוד מתכוני פרווה או עברו לקטגוריית שבת כדי לבחור מנות לפי הסגנון שמתאים לכם.