זה באמת המתכון לסמבוסק פיצה מעלי טורטייה הכי מהירים וטעימים להכנה שיצא לנו לעשות. קריספי מבחוץ, רך מבפנים. אפשר להוסיף ביצה קשה או כל דבר אחר שרק בא לכם, המתכון? שלמות!
המצרכים לסמבוסק טורטייה:
- 5 עלי טורטייה (מוכן)
- 1/2 בצל לבן קצוץ דק
- 5 כפות רסק עגבניות (אפשר גם קטשופ)
- 5 פרוסות גבינה צהובה
- 5-7 זיתים ללא גרעין (אופציונלי)
- 1 ביצה
- שומשום (לבן / שחור) – לפי הטעם
- מלח – לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס – פי הטעם
אופן ההכנה:
- מחממים תנור מראש ל- 180 מעלות.
- על דף הטורטייה מניחים כף רסק עגבניות במרכז העיגול.
- מניחים על הרסק פרוסת גבינה, מעט בצל (לפי הטעם), זיתים, מלח ופלפל.
- יוצרים משולש – מקפלים את הצדדים לצורת משולש ומקפלים לחצי (כמו בתמונה).
- שוברים ביצה לקערה, מערבבים היטב ומורחים בנדיבות על הטורטייה. מפזרים שומשום.
- מכניסים לתנור למשך כ- 20 דקות או עד שהטורטייה מקבלת גוון שחום. בתאבון!
