הנה מתכון קליל וטעים לדג סלמון ברוטב טריאקי וחרדל שתרצו להכין בכל אירוע חגיגי או אפילו יום רגיל. המתכון בעל טעם מתקתק מלווה במעט חריפות. בתאבון >>
המצרכים לסלמון ברוטב טריאקי וחרדל:
- 3 פרוסות דג סלמון טרי (כ- 450 גרם)
- 1 כפית חרדל
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כף טריאקי
- 1 כף מיץ לימון
אופן ההכנה:
- מערבבים יחד את כל המצרכים ובעזרת מברשת בישול מורחים בנדיבות על הדג מכל הכיוונים (לא כולל החלק של העור).
- מכסים באמצעות נייר אפייה ומעל נייר כסף.
- מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כ- 15 דקות.
- מסירים את נייר האפייה והכסף, מכניסים למשך עוד כ- 5 דקות או שמתקבל קראסט מלמעלה בתאבון!
