קבלו מתכון לניוקי ברוטב רוזה כשר לפסח טעים, מהיר וקל להכנה. הולך מעולה לצד סלט ירקות רענן >>
המצרכים לניוקי ברוטב רוזה כשל"פ:
- 1 חבילת ניוקי כשר לפסח
- 1 מיכל שמנת בישול
- 3 כפות רסק עגבניות
- 3 שיני שום כתושות
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 3 כפות שמן בישול
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
- בסיר עמוק ורחב על אש בינונית מרתיחים מים יחד עם חבילת הניוקי למשך כ- 10 דקות.
- במקביל, במחבת נפרדת, על אש בינונית מטגנים שמן לבישול יחד עם בצל ושום כתוש עד לקבל צבע זהוב (כ- 10 דקות).
- מוסיפים אל המחבת שמנת לבישול ורסק עגבניות עד לקבלת מרקם אחיד ורותח.
- מסננים את הניוקי מהמים (לא לסנן לגמי את המים, שיישאר טיפה) ומאחדים ביחד עם הרוטב, מוסיפים מלח ופלפל לטעם. בתאבון 🙂
