את המנה הבאה לא פוגשים בכל יום, היא מנה מעולה לאירוח או לערב שבת ופשוטה מאוד להכנה, היא גורפת מחמאות מכל כיוון. אז כדאי לשמור את המתכון המושלם שלנו לתבשיל הודו נקבה עם פטריות שלמות וסלרי >>
המצרכים לתבשיל הודו נקבה:
- 1 ק"ג שישליק הודו
- 1/2 כוס שמן
- 2 קופסאות פטריות טריות
- 2 בצלים
- 6-7 גבעולי סלרי טריים
- 1 כף אבקת מרק בצל
- 2 כפות סילאן
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- מעט מלח לפי הטעם
אופן ההכנה:
- בסיר רחב על אש נמוכה, מטגנים בשמן את הבצלים החתוכים לסלייסים דקים וגבעולי הסלרי עד להזהבה.
- מוסיפים את השישליק הודו ומטגנים אותו משני הצדדים.
- מוסיפים פטריות שלמות ומהקפיצים אותם מעט. מוסיפים את התבלינים של אבקת מרק הבצל, פלפל שחור ומלח.
- מוסיפים מים עד לחצי גובה הסיר וממשיכים לבשל על אש נמוכה.
- לפני שכל המים מתאדים, מוסיפים מלמעלה את עלי הסלרי וסילאן.
- ממשיכים לבשל עד שכל הנוזלים מצטמצמים.
- מגישים חם! בתאבון!
