פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה: מתכון קל לתבנית אחת

פרגיות בתנור עם תפוחי אדמה הן מנה משפחתית פשוטה שמרכזת בתבנית אחת עוף עסיסי ותוספת שסופגת את כל טעמי התיבול. ההכנה קצרה יחסית, ורוב העבודה נעשית בתנור.

המתכון מתאים לארוחת צהריים או לארוחת שישי, ואפשר להכין את רוב המרכיבים מראש ולסדר בתבנית סמוך לאפייה.

הכנה: 15 דקות | אפייה: 50 דקות | זמן כולל: 65 דקות | כמות: 4 עד 5 מנות | קושי: קל | סוג: בשרי

לפרגיות

• 700 גרם פרגיות ללא עצם
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף סילאן
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית כורכום
• חצי כפית שום גבישי
• חצי כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור

לתפוחי האדמה

• 5 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לפלחים
• 1 בצל גדול, חתוך לרצועות
• 2 כפות שמן זית
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• חצי כפית מלח
• רבע כוס מים

אפשר לחתוך את תפוחי האדמה, להכין את התיבול ולשמור בנפרד. את ההרכבה והאפייה כדאי לבצע סמוך לארוחה.

אפשר, אבל חזה עוף רזה יותר ולכן כדאי לעקוב אחר זמן האפייה ולא להשאיר אותו בתנור מעבר לנדרש.

כן. גזר, בטטה או פלפל יכולים להשתלב בתבנית, כל עוד חותכים אותם בגודל שמתאים לזמן האפייה.