הרוטב שמשגע את הארגנטיאים מעולם לא היה פשוט יותר. הנה מתכון לצ'ימיצ'ורי טעים להכנה שישדרג כל ארוחה (לא חובה רק עבור בשר על האש)
המצרכים לצ'ימיצ'ורי:
- 1 חבילת פטרוזיליה טרייה ללא הגבעולים
- 5 שיני שום
- 2 כפות עלי אורגנו טריים
- 1/2 כוס (חד פעמי) שמן זית
- 2 כפות חומץ יין לבן
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 כפית צ'ילי גרוס
אופן ההכנה:
- בעזרת מעבד מזון קוצצים דק את הפטרוזיליה יחד עם העלי אורגנו והשום.
- מעבירים את התערובת לקערה יחד עם שמן זית, חומץ, מלח, פלפל, צ'ילי גרוס ומערבבים היטב. תהנו 🙂
