מוקפץ אסייתי עם ברוקולי ואטריות – מתכון שתמיד עובד

אופן ההכנה:

1. על מחבת נאן-סטיק רחבה, מחממים שמן על אש בינונית – גבוהה. 
2. מניחים את הירקות לאחר ששטפנו וחתכנו לרצועות דקות. את הברוקולי שוטפים היטב וחותכים לפרחים קטנים.
3. ממתינים כ- 10 דקות תוך כדי ערבוב כל מספר דקות או ד שהירקות רכים מספיק.
4. בקערה עמוקה, חולטים במים רותחים את הנודלס למשך כ- דקה או 2 בלבד! (לא יותר מזה)
5. מסננים את המים ומעבירים למחבת לעוד בישול של 2-3 דקות.
6.  מוסיפים את הטריאקי, מערבבים וממתינים עוד כ- 2 עד 3 דקות.
7. שווה להגיש עם שברי בוטנים ו/או פטרוזיליה קצוצה לקישוט. בתאבון!