לדעת מה אסור להכניס למיקרוגל הוא נושא שחשוב להכיר, מאחר ושימוש לא נכון במכשיר זה עלול לגרום לבעיות בטיחות ואף לאסונות. הנה רשימה של 10 דברים שחשוב להימנע מהכנסתם למיקרוגל >>
1. מתכות
כלי מתכת, נייר כסף או כלים עם עיטורי מתכת עשויים לגרום לניצוצות ולגרום לנזק למיקרוגל ואף לשריפה.
2. פלסטיק שאינו מיועד למיקרוגל
פלסטיק רגיל, שקיות פלסטיק, וכלים חד פעמיים שאינם מיועדים לשימוש במיקרוגל עלולים לשחרר חומרים כימיים רעילים למזון ואף להימס.
זיהוי פלסטיק המתאים למיקרוגל
כדי לדעת אם כלי פלסטיק מתאים לשימוש במיקרוגל, יש לבדוק אם קיימת עליו לפחות אחד מהסימנים הבאים:
- סימון של גלי מיקרוגל: לרוב ישנו סימון של קווים מתפתלים שמסמלים את גלי המיקרוגל.
- כיתוב שאומר ש"בטוח לשימוש במיקרו" (Microwave Safe): מציין שהכלי נבדק ונמצא בטוח לשימוש במיקרוגל.
- מספרים בסמל המחזור: למשל, מספר 5 (פוליפרופילן, PP) בדרך כלל בטוח לשימוש במיקרוגל.
3. ביצים שלמות
ביצים שלמות עם קליפה הן אחד מהמזונות שמסוכן ביותר להכניס למיקרוגל, והנה הסיבות וההסברים לכך:
מה הבעיה? כאשר מכניסים ביצים שלמות למיקרוגל, הן עלולות להתפוצץ, דבר שעלול לגרום ללכלוך רב במיקרוגל, לנזק למכשיר ולסיכון בטיחותי למשתמש.
למה זה קורה? כאשר מחממים ביצה במיקרוגל, הנוזלים שבתוכה מתחממים ומתחילים להפוך לאדי קיטור. מכיוון שהקליפה היא מחסום קשיח, הקיטור לא יכול לברוח. כתוצאה מכך, הלחץ הפנימי בתוך הביצה הולך וגובר. כשהלחץ מגיע לנקודה מסוימת, הוא גורם לביצה להתפוצץ. זה יכול לקרות במיקרוגל עצמו או מיד לאחר הוצאתה מהמיקרוגל, כשנוגעים בה.
איך לחמם ביצים בצורה בטוחה במיקרוגל?
אם רוצים לבשל ביצים במיקרוגל, ישנם מספר דרכים בטוחות לעשות זאת:
- ביצים מקושקשות: לשבור את הביצים לקערה מתאימה למיקרוגל, לטרוף אותן היטב, ולאחר מכן לחמם במיקרוגל למשך כ- 15 שניות בכל פעם, תוך כדי ערבוב בין לבין, עד שהן מוכנות
- ביצים עלומות במים: לשבור ביצה לקערה עם מים, ולחמם אותה במיקרוגל במשך מספר פעמים, כאשר בכל פעם על כ- דקה. חשוב להוסיף קורט מלח כדי למנוע התפוצצות ולפקח על הבישול (קבלו מתכון מושלם לביצה עלומה על הגז).
- אביזרים יעודיים: שימוש במכשירים יעודיים לבישול ביצים במיקרוגל, הנמכרים בחנויות. מכשירים אלו מיועדים לשחרר את הלחץ בצורה בטוחה.
טיפים נוספים לחימום ביצים במיקורגל:
- כיסוי הביצה: אם מחממים ביצה בודדת, חשוב לכסות את הכלי במכסה המתאים לשימוש במיקרוגל, כדי למנוע התזות במידה והביצה תתפוצץ.
- זמן חימום קצר: לחמם את הביצים בפולסים קצרים ולבדוק את מצבן כל כמה שניות.
- נקבים קטנים: במידה ומחממים ביצים קשות, אפשר לעשות נקבים קטנים בקליפה עם מחט כדי לאפשר לקיטור להשתחרר.
בעזרת טיפים אלו אפשר להבטיח לנסות ולמשור על מקסימום בטיחות עבור שימוש במיקרוגל למטרת חימום ובישול ביצים ולמנוע תקלות וסיכונים מיותרים.
4. כלי זכוכית שאינם עמידים לחום
כלי זכוכית רגילים שאינם עמידים לחום יכולים להתנפץ תחת חום גבוה. יש להשתמש רק בכלים מזכוכית שמתאימים למיקרוגל.
קבלו מתכון מושלם לסופלה שוקולד (עם ספל עמיד לחום בלבד!) שמותאם למיקרו ב- 5 דקות עבודה בלבד >>
5. קופסאות שימורים
קופסאות שימורים או קופסאות עשויות מתכת באופן כללי עלולות לגרום לניצוצות ולגרום נזק למיקרוגל
6. כלים סגורים הרמטית
בקבוקים סגורים, צנצנות עם מכסים מהודקים עלולים להתפוצץ עקב הלחץ המצטבר בפנים.
7. פירות שאסור להכניס למיקרוגל
ענבים במיקרוגל
- מה הבעיה? כאשר מכניסים ענבים למיקרוגל, הם יכולים להתחמם בקלות, במהירות ולהתפוצץ. בנוסף, 2 ענבים שקרובים זה לזה יכולים ליצור ניצוץ חשמלי, מה שעלול לגרום לנזק למיקרוגל ואף לשריפה.
- למה זה קורה? כאשר מיקרוגל הוא גורם למולקולות המים והסוכרים באוכל לרטוט במהירות, מה שיוצר חום. בענבים, יש פוטנציאל גבוה ליצירת חום מהיר בזכות כמות המים והסוכרים הגבוהה מאוד שגורם להן להתפוצץ.
צימוקים
- מה הבעיה? צימוקים הם חלק פירות מיובשים שמכילים מעט מים, וכשהם מחוממים במיקרוגל, הם יכולים להתייבש עוד יותר עד כדי התחממות יתר והתלקחות.
- למה זה קורה? החום הגבוה שנוצר במיקרוגל יכול לגרום לצימוקים להתחמם בצורה לא אחידה. חלקים מהצימוקים עלולים להתחמם מאוד ולהתלקח.
פירות עם קליפה עבה (כמו תפוזים, לימונים, ליים)
- מה הבעיה? כאשר מחממים פירות עם קליפה עבה במיקרוגל, הלחץ הפנימי שנוצר בתוך הפרי עלול לגרום לו להתפוצץ.
- למה זה קורה? החום גורם לנוזלים בתוך הפרי להתרחב, ואם הקליפה לא מאפשרת לנוזלים לצאת בצורה בטוחה, הלחץ הפנימי עלול לגרום לפיצוץ.
פירות עם גרעין גדול (כמו דובדבנים, שזיפים)
- מה הבעיה? כאשר מחממים פירות עם גרעין גדול, כמו דובדבנים ושזיפים, במיקרוגל, הגרעין יכול להתחמם הרבה יותר מהר מהפרי עצמו, מה שעלול לגרום לו להתפוצץ.
- למה זה קורה? הגרעין של הפרי יכול לאגור חום בצורה לא אחידה, וכשהוא מתחמם מאוד, הוא עלול לגרום לפיצוץ של הפרי.
איך לחמם פירות בצורה בטוחה במיקרוגל?
- חותכים את הפירות: חיתוך הפירות לחתיכות קטנות יכול לעזור להם להתחמם בצורה אחידה ולמנוע התפוצצויות.
- שימוש בכלים מתאימים: השתמשו בכלים המתאימים למיקרוגל, וודאו שהפירות מונחים בצורה כזו שהם לא צפופים מדי.
- מעקב צמוד: בזמן חימום פירות במיקרוגל, כדאי לשים לב ולבדוק את מצבם כל כמה שניות.
לסיכום, חשוב להיות מודעים לסכנות הפוטנציאליות של חימום פירות מסוימים במיקרוגל ולנקוט אמצעי זהירות כדי להימנע מתקלות בטיחותיות.
8. מזון ללא תכולת מים
צ'יפס, קרקרים יבשים וכדו' יכולים להישרף או להעלות עשן ואפילו להישרף. קבלו שיטה להכנת צ'יפס בנינג'ה גריל שתשכיח אתכם מלהתקרב למיקרו >>
9. בדים וספוגים
בדים, ספוגים ומטליות לחות – עלולים להתלקח בקלות, במיוחד אם הם יבשים.
10. אסור להכניס למיקרוגל מוצרי נייר
ניירות עיתון, מגזינים, ספרים וכו'… הדיו יכול לשחרר חומרים כימיים מזיקים כאשר הוא מתחמם.
מצאתם טעות? נשמח לתקן!
הכתבה נועדה לספק מידע כללי בלבד ואינה מהווה תחליף לייעוץ מקצועי. תמיד מומלץ לפנות לגורם מקצועי מוסמך לקבלת ייעוץ מדויק ומותאם לצרכים האישיים.