אם אתם מחפשים להתענג על טעמי וופל בלגי מתוקים וקריספים, אתם במקום הנכון. זה המקום לגלות מתכון פשוט וטעים להכנה ביתית.
זמן הכנה: כ- 20 דקות | זמן בישול: כ- 10 דקות
סה"כ זמנים: כ- 30 דקות
סוג: חלבי / פרווה
כמות סועדים / מנות: כ- 10 ופלים
רמת קושי: מתחילים
המצרכים לוופל בלגי:
- 2 כפות קמח
- 3 כפות סוכר (ניתן לשחק עם הכמות)
- 3 כפיות אבקת אפייה
- 2 ביצים
- 1 וחצי כוס חלב (לפרווה חלב צמחי)
- 4 כפות חמאה (בטמפרטורת החדר, לפרווה מחליפים במרגרינה)
- 1 כפית תמצית וניל (אופציונלי)
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה את המצרכים היבשים – קמח, סוכר ואבקת אפייה.
- בקערה נוספת, מפרידים את הביצה ומערבבים רק את החלמון ומוסיפים בהדרגה את החלב, חמאה, וניל עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- החלבון שנשאר לנו, מקציפים ומשאירים לרגע בצד.
- את המצרכים היבשים מערבבים יחד עם הרטובים, בצורה איטית עד שמתקבלת תערובת אחידה ואז מוסיפים את החלבון.
- את הבלילה של הוופל בלגי מניחים לכ- 15 דקות כדי שהמצרכים יספגו את הטעמים.
- מכשיר וופל בלגי – במכשיר הוופל בלגי אופים כ- 5 דקות (או עד להזהבה).
בתנור –בעזרת תבנית סיליקון יש למלא את הבלילה עד 3/4 גובה תבנית ולאפות בתנור על 220 מעלות כ- 5 דקות (עד שקצוות הוופל משחימות). - בתאבון!
רעיונות לתוספות ושדרוגים של וופל בלגי
אומנם הוא טעים בפני עצמו, אך בקינוח הבלגי, ניתן להוסיף תוספות מגוונות שיכולות לשדרג את הטעם והחוויה. הנה כמה רעיונות לתוספות >>
- גלידת וניל – השלמה מושלמת! כדאי להניח כדור בטעם וניל על הוופל, החלט יוסיף טעם ואווירה אירופאית בנוסח פריז.
- פירות טריים – חתיכות פירות טריים כמו תותים, פטל, או פסיפלורה יכולות להוסיף צבע וטעם.
- קצפת – תוספת מושלמת מעל עם סיומת של דובדבן תהפוך את המנה לקינוח מושלם!
- שוקולד – שבבי שוקולד צ'יפס, ריבועי שוקולד חלב, לבן או מריר יוסיפו טעם מתוק ושוקולדי.
- סירופ – רוטב שוקולד, מייפל, סילאן או דבש הן תוספת אהובה שקיים כמעט בכל מטבח וילדים לא עומדים בפניו.
יש המון אפשרויות טעימות! פשוט כל שנשאר הוא לבחור את התוספות שהכי אוהבים כדי ליהנות מקינוח מותאם אישית.