המתכון שלנו עבור בורגול עם סלט טרי בצד, עשוי להיות מנה מושלמת לצהריים או לארוחת ערב. משביעה ובריאה במקסימום! קלה להכנה והכי כיף שהיא עם מצרכים שיש כמעט בכל בית. הנה לכם מתכון פשוט >>
המצרכים למתכון בורגול:
- 1 כוס בורגול
- 1 בצל לבן
- 5 כפות שמן בישול
- 1/4 כפית מלח
- קורט פלפל שחור
- 1 כפית כורכום
- 1/2 כפית אבקת מרק עוף (פרווה)
- 1/2 כפית פפריקה אדומה מתוקה (אופציונלי)
- חופן פטרוזיליה
- חופן כוסברה
אופן ההכנה:
- שוטפים את הבורגול היטב, משרים כ- 20 דקות בקערה עם מים רותחים. רוחצים שוב טוב ומסננים במסננת עם חורים קטנים. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, מטגנים בסיר גדול עם שמן בישול עד להשחמה, כ-10 דקות. לאחר מכן מוסיפים 1/3 כוס מים רותחים, כדי ליצור קירמול של הבצל.
- מוסיפים את הבורגול שהשרנו וסיננו. מטגנים מעט, מוסיפים את התיבול, מלח, פלפל שחור, כורכום, אבקת מרק עוף ופפריקה אדומה מתוקה.
- מערבבים ומוסיפים 2 כוסות מים רותחים, מכסים את הסיר ונותנים לבורגול להתבשל על אש נמוכה-בינונית כ-12 דקות או עד לבישול מלא. מערבבים. מוזגים בקעריות ומוסיפים מעל כוסברה ופטרוזיליה קצוצים.
- בתאבון! כיף להוסיף סלט ירקות בצד, אנחנו אוהבים לערבב הכל ביחד כמנה אחת (הנה עוד מנה שכיף להכין) 🙂
