מתכון למנה קלילה וזריזה לארוחת ערב, שכולם מתאגדים סביב השולחן בזכותה! ניוקי ברוטב שמנת פטריות, המתכון שיעשה לכם חיים קלים!
המצרכים לניוקי ברוטב שמנת פטריות:
- 3 שיני שום
- 1/2 מיכל שמנת לבישול
- 3 כפות שמן זית
- 6/7 פטריות טריות
- 1/4 כוס חלב
- 1/2 כף מרק עוף פרווה
- 1 חבילת ניוקי
- 3 כפות פתיתי גבינה צהובה / פרמזן
אופן ההכנה:
- בסיר בינוני על אש גבוהה מרתיחים מים ומוסיפים את הניוקי לבישול של כ-15 דקות. מסננים במסננת ומניחים בצד.
- במקביל, בסיר בינוני עם שמן זית קוטשים שום ומטגנים מעט. מוסיפים פטריות חתוכות דק ומערבבים. מתבלים עם מרק עוף. מוסיפים את השמנת לבישול והחלב כ 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים פתיתי גבינה צהובה או פרמזן.
- מערבבים את הניוקי עם הרוטב ומגישים.
