המתכון שלנו ללוביה (שעועית ירוקה) מוקפצת עם פטריות כל כך מיוחד ואחד התוספות הקלות והטעימות ביותר! כל כך הרבה טעם בעזרת כמה מרכיבים פשוטים בלבד.
המצרכים ללוביה מוקפצת עם פטריות:
- 1 חבילת שעועית ירוקה קפואה
- קופסת פטריות שלמות
- 1 בצל לבן גדול
- 1 שן שום
- 1 כף שומשום
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית כמון
- מלח – לפי הטעם
- 3 כפות שמן בישול
אופן ההכנה:
- על גז בינוני-גבוה במחבת רחבה, ניצוק את השמן ונוסיף רצועות דקות של בצל לבן עם שום פרוס ונטגן עד להשחמה.
- מוסיפים את קופסת הפטריות וממשיכים לטגן למשך כ- 10 דקות נוספות.
- מוסיפים את הלוביה הירוקה וממשיכים להקפיץ למשך עוד כ- 10 דקות נוספות.
- מוסיפים שומשום יחד עם התבלינים; פלפל שחור, כמון, מלח ומערבבים היטב.
- סוגרים את הסיר בעזרת המכסה לעוד כ- 5 עד 10 דקות.
- עכשיו ניתן לכבות את האש ולהמתין מעט שהסיר יתקרר ורק אז מסירים את המכסה. בתאבון!
