המתכון הזה לפנקייק שיבולת שועל הוא אחד הפשוטים והטובים שתמצאו, אני מכין אותו מדי פעם כארוחת ערב קלילה עבור הילדים שלי והם פשוט זוללים את הכל עוד לפני שסיימתי להכין את כולם!
המצרכים לפנקייק שיבולת שועל:
- 5 כפות שיבולת שועל
- 1 כף קמח
- 2 ביצים
- 1/2 כוס חלב שקדים
- 1/2 בננה טריה
- 2 כפות שוקולד צ'יפס
אופן ההכנה:
- בקערה בינונית נוסיף את שיבולת השועל והחלב שקדים יחד, נערבב מעט לאיחוד ונמתין כ- 2 עד 3 דקות.
- נמעך את הבננה ונוסיף לקערה הבינונית יחד עם הביצים, שוקולד הצ'יפס והקמח, נערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- נחממם מחבת נאנסטיק ונוסיף טיפת שמן לטיגון מיטבי.
- כשהמחבת חמה, ניקח מעט מהבלילה עם כף וניצוק במחבת 3 -4 עיגולי תערובת.
- נבשל מכל צד כ-3 דקות לערך או עד להזהבה.
- מומלץ להגיש עם פרי טרי ליד, תותים, תפוח, אננס, אגס. קישוט עם סוכריות צבעוניות ומייפל, או סילאן. בתיאבון!
האם שיבולת שועל נחשב לבריאה?
לשיבולת שועל יתרונות חשובים ולכן כדאי לשלב אותה כחלק מהתפריט היומי, היא מכילה תרומה תזונתית חשובה כמו חלבון, סיבים, מינרלים וויטמנים מסוגים שונים.