גלידת חמאת בוטנים זו קלה מאוד להכנה, ללא צורך במכונת גלידה, מה שהופך אותה לקינוח ביתי מושלם!
השילוב של חמאת בוטנים עם חלווה ואגוזים מעניק לה טעם ייחודי ומאוזן, שמשלב מתיקות ומליחות באופן נפלא. המרקם יוצא קרמי במיוחד, ממש כמו בגלדריות האיכותיות, והחומרים טבעיים וללא תוספים או חומרים משמרים. פינוק נהדר לימי הקיץ, שילדים עפים עליו
המצרכים לגלידת חמאת בוטנים וחלווה:
- 1 כוס (250 גרם) חמאת בוטנים – במרקם חלק
- ¼1 (400 גרם) חלב מרוכז
- 2 כוסות (480 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה קרה
- 1/2 כוס חלווה חתוכה לקוביות
- 1/4 כוס אגוזי מלך
אופן ההכנה:
- מניחים מיכל עמיד להקפאה או תבנית אינגליש קייק במקפיא למשך מספר דקות
- בקערה גדולה, מקציפים עם מיקסר חשמלי במשך כ- 5 דקות על מהירות בינוני – גבוה את השמנת המתוקה הקרה עד לקבלת מרקם תפוח ואוורירי
- מוסיפים את חמאת הבוטנים והחלב המרוכז לתערובת השמנת ומערבבים עד שהתערובת חלקה ואחידה
- שופכים את החלווה הקצוצה ואגוזי המלך ומערבבים בעדינות עד שיתפזרו באופן אחיד בתערובת. אפשר לשפוך מעל עוד…
- מעבירים את התערובת למיכל הקר שיצא הרגע מהמקפיא ומניחים בחזרה במקפיא למשך לפחות שעתיים – שלוש, עד שהגלידה מתקשה
- לפני ההגשה, כדאי להוציא את הגלידה מהמקפיא כדי שתתרכך כ- 5 דקות. תהנו!
