גלידת פיסטוק: מתכון ביתי סופר קראנצ'י וטעים!

אופן ההכנה:

1. חצי כוס מהפיסטוק הקלוי שוברים לשבבים גסים, אפשר בעזרת מערוך, כוס או אפילו מספר לחיצות בנינג'ה.
2. מעבירים את יתרת הפיסטוקים הקלויים לבלנדר או מעבד מזון וטוחנים אותם דק עד שלא נשאר שבבים כלל (כ- דקה).
3. מוסיפים את החלב המרוכז לבלנדר ומערבבים שוב עד לקבלת עיסה חלקה ואחידה במשך כ- 30 שניות נוספות.
4. בקערה נפרדת מקציפים במשך כ- 3 עד 5 דקות את השמנת והווניל במהירות בינונית-גבוהה בעזרת מיקסר ידני (אפשר גם במטרפה) עד שנוצרת קצפת (למדריך השלם).
5. בקערה נוספת לוקחים את חפיסת השוקולד שוברים לקוביות קטנות ומכניסים לקערה בינונית שעמידה לחום במיקרוגל בפולסים של 2 דקות, בין כל עצירה של המיקרו – מערבבים מעט עד לקבלת מרקם חלק (המיקרו-גל התלכלך? לא נורא, קבלו טיפים לניקוי).
6. מוסיפים את תערובת השוקולד הלבן, הפיסטוק הטחון אל הקצפת ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
7. יוצקים אל תבנית אינגליש קייק חלק מהתערובת שנוצרה לנו, מפזרים חלק מחצי כוס הפיסטוק ושוב יוצקים את שאר תערובת הגלידה.
8. מפזרים בנדיבות מעל את שארית הפיסטוקים שיש לנו. מכסים בעזרת ניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך לילה שלם. בתאבון!