כשנמאס מהרטבים הרגילים כמו ויניגרט או שמן זית ולימון, ובא לך לשדרג את הסלט עם טוויסט מיוחד, מתוק ומרענן, הרוטב תותים הזה על בסיס תותים טריים, מיץ תפוזים, דבש ושמן זית הוא הבחירה המושלמת, עם איזון טעמים ייחודי שמשתלב נהדר עם סלטים המשלבים פירות, אגוזים וגבינות, ומוסיף לא רק טעם אלא גם מראה צבעוני ומרשים שמתאים לכל ארוחה, יומיומית או חגיגית.
המצרכים לרוטב תותים לסלט:
- 2 כוסות (300 גרם) תותים טריים
- 1/3 כוס מיץ תפוזים
- 1/4 בצל סגול
- 1 וחצי כפות דבש
- 1/3 כוס שמן זית
- קורט פלפל שחור גרוס
- קורט כפית מלח
אופן ההכנה:
- הכניסו את התותים, מיץ התפוזים, הבצל, הדבש והמלח לבלנדר או מעבד מזון. ערבבו עד שהמרכיבים מתאחדים לחלוטין.
- תוך כדי ערבוב, הוסיפו בהדרגה את שמן הזית עד שהתערובת הופכת חלקה ואחידה.
- הוסיפו קורט פלפל שחור גרוס, ערבבו קלות וטעמו כדי להתאים את התיבול לפי הצורך.
- העבירו את הרוטב לצנצנת זכוכית, סגרו היטב ושמרו במקרר. או הגישו מיד. בתאבון!
