הכנת פאקורה בצל (יש שאומרים פאקודה) היא דרך נהדרת ליצור מנה פריכה וטעימה שמתאימה לכל זמן ביום, בין אם כארוחת צהריים, ערב או חטיף קל לצד בירה. מדובר במנה שמביאה חוויית בישול מהנה עם שילוב טעמים עשירים ורעננים של בצל, תבלינים וצמחי תיבול.
הפאקודות הן טבעוניות, כך שהן מתאימות גם לאורחים טבעוניים, והן גם מוסיפות חמימות וניחוחות נעימים בתקופת החורף. מעבר לכך, מדובר במאכל עממי ואהוב שמחזיר זיכרונות משפחתיים ומביא שמחה לכל ארוחה.
מנת האורז ביריאני הטבעוני שלנו מקבל שדרוג מתוק עם תוספת של צימוקים ואגוזי קשיו קלויים. המנה הזאת משלבת בין טעמים ארומטיים, מתיקות קלה ופריכות מושלמת, מה שהופך אותה לבחירה אידיאלית לארוחה חגיגית.
אם יש דבר אחד שכולם מסכימים עליו, זה שלא יוצאים מהבית של סבתא רעבים. קבלו את אחד המתכונים הכי שווים למרק שעועית לבנה עם בשר גרונות הודו. את המנה הזו, אמא שלי זוכרת ממרוקו שסבתא שלה הייתה מכינה לה בימי החורף הגשומים.
הנה מתכון מוצלח של שעועית צהובה ונתחי הודו נקבה. השילוב המיוחד בין 2 המרכיבים יוצר ארוחה צבעונית, טעימה וכזאת שתרצו להגיש בכל ארוחה חגיגית >>
את המנה הבאה לא פוגשים בכל יום, היא מנה מעולה לאירוח או לערב שבת ופשוטה מאוד להכנה, היא גורפת מחמאות מכל כיוון. אז כדאי לשמור את המתכון המושלם שלנו לתבשיל הודו נקבה עם פטריות שלמות וסלרי >>
