סלט סלק קלוי ויוגורט יווני מציע חוויית טעמים עשירה וצבעונית שמשלבת את המתיקות של הסלק הקלוי עם קרמיות שהיוגורט היווני יודע להציע. המתכון הזה פשוט להכנה ומביא לתוצאה מושלמת, שתשדרג כל ארוחה ותגרום לאורחים לבקש עוד
המצרכים לסלט סלק קלוי ויוגורט:
- 4 סלקים מבושלים
- 6-7 שיני שום
- 1 כוס יוגורט יווני
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית כוסברה טחונה
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1 כפית פפריקה
- 3/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- צנוברים, שקדים, פיסטוקים וגבינת פטה לציפוי
אופן ההכנה:
- חממו תנור על כ- 200 מעלות.
- עטפו את שיני השום בנייר אלומיניום ואפו במשך 30 דקות, עד שהן מתרככות.
- קצצו את הסלקים המבושלים גס.
- הכניסו את הסלקים הקצוצים, השום האפוי, היוגורט, מיץ הלימון, שמן הזית, הכמון, הכוסברה, הקינמון והפפריקה למעבד מזון / נינג'ה.
- טחנו את התערובת עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
- תבלו במלח ופלפל לפי הטעם והכניסו למקרר עד להגשה.
- הגישו את הסלט קר עם לחם קריספי או קרקרים חמים, ופזרו מעל צנוברים, שקדים, פיסטוקים וגבינת פטה. בתאבון!!
טיפים:
- הסלט מושלם כשהוא מוגש קר, לצד לחם חם.
- ניתן להוסיף תבלינים נוספים לפי הטעם, כמו מעט כמון נוסף או פלפל חריף.
