סלט בורגול עם חמוציות וירקות מנצח! כזה שמוסיף מלא צבע לשולחן והמון טעמים מרעננים. עובד מצויין עם מנת דג סלמון ליד, עוף או אפילו בקר. תזכרו מה אמרנו- זו הקערה הראשונה שהולכת להתחסל מהשולחן. בתיאבון 
המצרכים לסלט בורגול עם חמוציות:
- 1 כוס בורגול
- 2 מלפפונים
- 2 עגבניות
- 1 בצל לבן קטן
- 1 צרור פטרוזיליה
- 1/2 גמבה אדומה
- 1/2 כוס חמוציות ללא סוכר
- 1/3 כוס זיתים שחורים מגולענים
- 1 כף שמן בישול
- 1 כף שמן זית
- 1/2 לימון
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור
אופן ההכנה:
- נשרה את הבורגול בקערה בינונית עם מים חמים למשך כ 20 דקות. נסנן ונשטוף היטב.
- לאחר מכן בסיר קטן עם שמן בישול מטגן את הבורגול, נמלא במים חמים עד לגובה הבורגול ומכסה במכסה. נבשל על אש בינונית למשך כ-12 דקות או עד לבישול מלא.
- בקערה גדולה נחתוך את הירקות, המלפפונים, עגבניות, בצל, גמבה פטרוזיליה, זיתים, חמוציות ונערבב.
- נאחד את סיר הבורגול יחד עם הסלט ונתבל עם שמן בישול, שמן זית, לימון, מלח ופלפל.
- בתיאבון 😍
