הנה מתכון קליל לסלט ביצים קשות עם מיונז ובצל מטוגן. התוספת הזו על השולחן מצד אחד מוסיפה מתיקות מעודנת בזכות הבצל המקורמל ומצד שני את הסלט הביצים המוכר שכולם אוהבים, אנחנו התמכרנו! בתאבון >>
המצרכים לסלט ביצים עם בצל מטוגן:
- 4 ביצים קשות
- ½1 כף מיונז
- 1 בצל בינוני-גדול
- מלח לפי הטעם
- 1/4 כוס (חד פעמי) שמן
אופן ההכנה:
- בסיר קטן על אש נמוכה, מרתיחים את הביצים למשך כ- 40 דקות (חשוב לוודא שהמים לא נגמרים).
- לקראת סוף הרתיחה, על גז בינוני-גבוה במחבת רחבה, ניצוק את השמן ונוסיף רצועות דקות של בצל לבן, נטגן עד להשחמה. מומלץ לאחר 10 דקות של טיגון להוסיף רבע כוס מים, שיגרמו לקרמול.
- מקלפים את הביצים הקשות ומגרדים אותן בעזרת פומפייה (מגרדת), כדי שיהיו קצוצות דק.
- מוסיפים את המיונז ומערבבים עד שמקבלים תערובת אחידה.
- מפזרים בצל מקורמל (אנחנו אוהבים גם לערבב) מעל ומגישים בקערת סלט להגשה.
- ניתן להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. בתאבון!
