סלט ביצים היא מנה קלילה ומצוינת לכל המשפחה. הנה דרך להכין את הסלט הטוב ביותר במינימום זמן ומאמץ עם מקסימום טעמים >>
המצרכים:
- 3 ביצים קשות
- 2 כפיות מיונז
אופן ההכנה:
- מקלפים את הביצים הקשות ומגרדים אותם בעזרת פומפייה (מגרדת) כדי שיהיו קצוצים דק.
- מוסיפים את כפיות המיונז ומערבבים עד שמקבלים תערובת אחידה.
- ניתן להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. בתאבון!
טיפ של מקצוענים:
ניתן להשתמש בפורס ביצים (במקום פומפייה) כדי לפרוס את הביצים בקלות. פורסים, ולאחר מכן הופכים את הביצה ופורסים אותה שוב בצד האנכי. פורס הביצים יכול לעזור במטבח גם בדברים אחרים, כמו לקצוץ פירות (ללא גרעין), והוא מושלם לחיתוך והכנת סלט פטריות.
ניתן להשתמש בפורס ביצים (במקום פומפייה) כדי לפרוס את הביצים בקלות. פורסים, ולאחר מכן הופכים את הביצה ופורסים אותה שוב בצד האנכי. פורס הביצים יכול לעזור במטבח גם בדברים אחרים, כמו לקצוץ פירות (ללא גרעין), והוא מושלם לחיתוך והכנת סלט פטריות.
שדרוגים ותוספות לסלט ביצים
אוהבים את המתכון אבל רוצים לגוון? הנה כמה אפשרויות מעולות שיכולות להתווסף אל הסלט או אפילו מעל >>
- 1/2 כפית בצל ירוק קצוץ היטב
- 1/2 כפית עירית
- 1/4 כפית חרדל למעט חריפות
- בצל מטוגן ומקורמל מעל למתיקות
- קוביות סלרי או גזר
- חצי אבוקדו
- 1 כף לימון סחוט למעט חמיצות
כמה זמן מחזיקים ביצים?
כאשר ביצים מאוחסנות כראוי, הן עשויות להחזיק מעמד כיומיים עד שלושה במקרר, אם כי יאבדו מעט מהמרקם העדין שלהן כשהן במצב של סלט. כאשר הן נשארות בטמפרטורת החדר, כדאי לדעת שהן מאכל עדין והחיידקים גדלים במהירות, לכן רצוי לזרוק את הסלט במידה ונשאר בחוץ במשך יותר משעתיים.