אספרגוס בתנור הוא מנה טעימה ובריאה, אפשר להגיש אותו כתוספת בצד או כמנת פתיחה מרשימה. המתכון פשוט להכנה והוא כולל אפשרות לשדרוג חלבי קל >>
זמן הכנה: כ- 10 דקות | זמן בישול: כ- 15 דקות
סה"כ זמנים: כ- 25 דקות
סוג: פרווה / חלבי
כמות סועדים / מנות: 4
רמת קושי: מתחילים
המצרכים לאספרגוס בתנור:
- 1 צרור אספרגוס
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח גס
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 שן שום, קצוץ דק (אופציונלי)
- 1 כף מיץ לימון (אופציונלי)
- 2 פרוסות גבינת צהובה (אופציונלי)
אופן ההכנה:
- לפני בישול האספרגוס כדאי לשטוף במים ולחתוך כרבע מהחלק התחתון (השורש).
- מחממים את התנור מראש ל- 220 מעלות.
- מערבבים בקערה את המצרכים; אספרגוס, שמן זית, שום, גבינה (חתוכה) ומערבבים היטב. את שמן הזית מזלפים ומערבבים היטב כך שכל גבעול של אספרגוס יהיה משומן קלות.
- מפזרים את התערובת לשכבה אחת על תבנית האפייה ללא כיסוי. מפזרים מלח ופלפל.
- ממתינים כ- 12 עד 15 דקות (מכניסים קיסם כדי לראות שהוא רך מפנים) ומניחים אותו בצלחת יפה להגשה.
- בתאבון! את מיץ הלימון מפזרים לאחר הבישול, לפני ההגשה.
