פשטידת תפוחי אדמה מוקרמים עם גבינת צ'דר היא מתכון נהדר לשולחן שבועות או לערב גבינות חגיגי. המנה המפנקת הזו משלבת תפוחי אדמה רכים וגבינת צ'דר נמסה, שיוצרים שילוב מושלם של טעמים ומרקמים
המצרכים לפשטידת תפוחי אדמה מוקרמים:
- 850 גרם תפו"א
- 2 כוסות שמנת חמוצה
- 3 כוסות מים
- 1/4 כוס אבקת מרק בצל (פרווה)
- 1/2 כוס חמאה, ללא מלח, בטמפרטורת החדר
- 1 כף מלח (לשדרוג, קיים מלח שום)
- 1 כוס בצל קצוץ
- 2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור ל- 175 מעלות
- בקערה גדולה, מערבבים היטב את השמנת החמוצה, מים ואבקת המרק בצל עד שהתערובת מתערבבת היטב, מתמוססת, וללא גושים
- מוסיפים את החמאה, מלח השום, הבצל הקצוץ, תפוחי האדמה, הצ'דר ומערבבים עד שהתערובת בעלת מרקם אחיד
- מעבירים לתבנית קאסרולה עמידה בחום ללא שימון
- אופים ללא מכסה במשך כ- 45 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים. מניחים לעמוד 5 דקות לפני ההגשה. בתיאבון!
