המתכון שלנו לפתיתים עם חמוציות דבש וכוסברה משלב טעמים מתוקים ומרעננים, קל להכנה ומתאים כתוספת מתוקה לחג או כמנה בפני עצמה
המצרכים לפתיתים עם חמוציות:
- 2 כפות שמן
- 1 בצל לבן גדול קצוץ דק
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כוס פתיתים
- 1 כוס מים
- 2 כפות דבש (אפשר גם סילאן במקום)
- צרור כוסברה (עלים בלבד) קצוץ דק
- חופן חמוציות
אופן ההכנה:
- מחממים סיר בינוני עם שמן על חום בינוני, אליו מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים כ- 10 דקות או עד שהוא מקבל צבע מקורמל
- מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים למשך כ- 3 דקות נוספות, או עד שהשום משנה צבע
- שופכים את הפתיתים לסיר, מערבבים מעט וממתינים כ- 2 דקות
- מוזגים את המים והדבש ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך למשך כ-10 דקות או עד שהפתיתים סופכים את הנוזלים
- מסירים מהכיריים ומוסיפים את הכוסברה הקצוצה והחמוציות. מערבבים בעדינות עד שהמנה אחידה. בתאבון!
