המתכון האותנטי שלנו לצזיקי כל כך פשוט שהוא עשוי בסה"כ מיוגורט יווני, מלפפונים ותבלינים. כיף להגיש אותו כמטבל לצד סלט או ממרח על חלה או קרקר מלוח. בתאבון!
המצרכים לצזיקי בסגנון יווני:
- 2 מלפפונים טריים מגורדים דק
- 1 כוס יוגורט בסגנון יווני
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף כף שמן זית
- 1 שן שום כתושה
- 1 צרור (קטן) שמיר קצוץ דק
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- אחרי שמגרדים את המלפפונים, יש להפריד את המיץ שנוצר מהמלפפון (ולא להשתמש בו).
- בקערה בינונית מערבבים את המלפפון יחד עם היוגורט, מיץ הלימון, שמן הזית, השום והשמיר.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. בתאבון!
