הסלט צמחוני (או טבעוני) והוא בריא ומזין, מכיוון שהוא כולל אורז שחור, ירקות טריים וקלויים, המהווים מקור מצוין לוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
הסלט אורז צבעוני עם אפונה וירקות קלויים נראה מרשים מאוד ועם זאת, פשוט להכנה, עם מרכיבים זמינים שכל אחד יכול למצוא במטבח. אפשר להכין אותו במהירות, ולשדרגו בקלות על פי טעמים אישיים, כמו שינוי הירקות או הוספת מצרכים טופו או עוף.
אורז חום מוקפץ עם אננס בסגנון אסייתי מושלם הוא מנה קלה ומהירה שמביאה טעמים מרעננים לצלחת. המתיקות של האננס משתלבת עם חריפות עדינה וקראנצ'יות של קשיו, בתיבול עדין של ליים וסויה. מתאים כארוחה קלה או כתוספת צבעונית ושמחה לשולחן, וגם מושלם עבור צמחונים
קבלו מתכון פודינג אורז עשיר ומפנק עם מרקם קרמי, מה שהופך אותו לקינוח מושלם לסיום ארוחה. המתכון קל ומהיר להכנה, כך שכל אחד יכול להכין.
היפנים קוראים לזה? קורי גוהאן" (栗ご飯). והם עפים על זה! אנחנו פשוט קוראים לזה אורז עם ערמונים בגרסה לעצלנים ומחפפים, כי אצלנו הם כבר מגיעים באריזה של ערמונים קלופים וקלויים. והטעם? שווה בטירוף!
הכנת המתכון הזה מתאימה במיוחד למי שמחפש דרך פשוטה ומהירה להכין אורז במיקרו – גל, בלי להתפשר על הטעם והמרקם. זהו פתרון נוח לחסכון בזמן ובכלים, והוא מבטיח תוצאה אחידה ומוצלחת בכל פעם
עם מתכון בסיסי זה לאורז חום תוכלו להפתיע את המשפחה והחברים עם מנה טעימה ובריאה שתשדרג כל ארוחה! זהו תוספת נהדרת למגוון מנות: מסלטים, תבשילים, או כתוספת לצד בשרים ודגים
אורז שחור, שהיה בעבר שמור לקיסרי סין בלבד, מכיל יתרונות תזונתיים רבים, טעם ייחודי ומראה מרהיב! היום, כשהוא זמין לכולם, הוא משדרג מנות שונות ומשתלב היטב במטבחים מגוונים ברחבי העולם. קבלו את כל הסיבות שכדאי לכם להוסיף לתזונה השבועית >>
במדריך הזה, נפרט את השלבים המדויקים ואת כל הטיפים שיעזרו לדעת איך מכינים אורז אחד-אחד, בדיוק כמו במסעדות. אם אתם רוצים ללמוד את הסוד למנה מושלמת, בואו נתחיל!
המתכון הבא לאורז בסגנון סיני מוקפץ עם ירקות וביצים היא פתרון מושלם לימים האלו שהמקרר מלא באוכל אבל בכל זאת רוצים להכין משהו טעים ומזין …
ארנצ'יני הם כדורי אורז פריכים וטעימים, ממולאים בגבינת מוצרלה מותכת, ומבושמים בטעמים עשירים של פטרוזיליה ושום. המנה האיטלקית הקלאסית הזו מושלמת כמנה ראשונה או כנשנוש לארוחה חלבית מוצלחת במיוחד
המתכון לעלי כרוב ממולא באורז עם רוטב לימוני מרנן ומעט חמצמץ עשוי להראות מעט מסובך, אבל ההפך – הכנה קלה, עם שלבים פשוטים שמתאימים לכל אחד והיא מוסיפה צבע לשולחן
מנת האורז ביריאני הטבעוני שלנו מקבל שדרוג מתוק עם תוספת של צימוקים ואגוזי קשיו קלויים. המנה הזאת משלבת בין טעמים ארומטיים, מתיקות קלה ופריכות מושלמת, מה שהופך אותה לבחירה אידיאלית לארוחה חגיגית.
מחפשים דרך להעשיר את האורז שלכם בטעמים חדשים ומפתיעים? המתכון הבא משלב את העדינות של אפונה וגזר עם חום ריחני של קינמון, שיוצרים מנה צבעונית וטעימה שתשדרג כל ארוחה.
קבלו מתכון שאני מטורפת עליו כל פעם מחדש! המנה החגיגית הזו נעשית כל כך בקלות שזה מפתיע אותי בכל פעם מחדש – אורז לבן (הודי) עם שבבי בצל וקינמון. הסוד הוא השריית האורז הבסמטי לפני הבישול שעושה את כל ההבדל.
קבלו את הטנזיה – מאכל מסורתי שנוהגים יוצאי מרוקו להכין אותו בחגים על אורז, קוסקוס או לצד הבשר. המתכון של סוזי הוא קל להכנה וטעים ברמות אחרות.
הנה מתכון מדליק, קליל וללא גלוטן – בורקס תפוח אדמה מדפי אורז. המנה הטעימה הזו כיפית להכנה ואם נשאר לכם פירה משבת, אתם בטח תרצו לשמוע על האפשרות הבאה >>
הנה מתכון בסיסי עבור אורז לסושי דביק מושלם! אפשר לאכול אותו כפי שהוא או לגלגל רול עם המצרכים האהובים לבחירה >>
אחד הדברים הכי קלים להכנה הוא אורז בנינג'ה גריל! המתכון הזה פשוט, מהיר ומוציא כל גרגיר אחד אחד. זו תוספת טעימה שהולכת לצד כל ארוחה. בתאבון!
הנה מתכון של תוספת צבעונית שמתאימה את עצמה לצד כל מנה עיקרית או אפילו ככזאת שכיפית לאכילה כמנה עצמאית – אורז ירוק שמקבלת את צבעה מעלי הסלרי וצרור הפטרוזיליה שמביאים ניחוחות של מטבח עשיר >>
בלא מעט מטבחים אורז הוא מרכיב בסיסי להתחלה של הרבה מנות טובות. קבלו מתכון לתוספת סופר קלילה וטעימה של אורז צהוב עם כורכום ושום.
אורז אדום רך ומתובל בפפריקה אדומה עם שום. המתכון הזה כל כך קל, טעים ויוצא אחד אחד שאפשר לאכול אותו גם בלי שום מנה עיקרית בצד.
המתכון המנצח שלנו לפלפל ממולא בשר ואורז גרף כל כך הרבה מחמאות שהיינו חייבים לשתף את הוראות ההכנה שלו. המנה כל כך טעימה ועשירה שעד סוף היום לא נשאר כלום בסיר >>
אורז מוקפץ עם עוף וירקות זה לגמרי תוספת מעולה שמותאמת לעצלנים שבנינו. אפשר להשתמש בשאריות האורז שהכנתם במהלך הסופ"ש האחרון ובא לכם לשדרג! 25 דקות ויש לכם מנה סופר משביעה. אז תודו לנו אחר כך. המתכון המלא >>
סופגניות הפכו לאחד הסמלים המתוקים של חג החנוכה, ומעבר לגרסה הקלאסית והמוכרת לנו, מתגלות סופגניות ייחודיות מכל העולם.
כל אחת מהן מביאה עמה טעמים וסגנונות מהמטבח המקומי, כשמאחוריהן סיפור ארוך של מסורת, תרבות וטעם ייחודי.
בואו נגלה את הסופגניות האהובות ממטבחים שונים ברחבי העולם, וכמובן שלא נשכח את את הגאווה המקומית שלנו. נתחיל?
אם אתם מאלה שמסתובבים בין דוכני האוכל ברחבי העולם ובאופן כללי אוהבים אוכל רחוב ומחפשים טעמים מיוחדים לשדרג איתם את המטבח הביתי, הגעתם למקום הנכון!
בכתבה זו נכיר לכם ארבעה מאכלי רחוב אירופאים מעוררי תיאבון, שכל אחד יכול להכין בקלות בבית ולהרגיש שהוא ממש שם – ברחובות השוקקים של אירופה. נתחיל?
סלט סלק חי בסגנון אסייתי עם שומשום ובצל ירוק הוא דרך מצוינת להוסיף למנה טעמים בריאים ומרעננים. הסלק, שהוא מלא בוויטמינים כמו ויטמין C, ברזל וסיבים תזונתיים, הופך להיות מנה חובה בכל שולחן בעיקר בזכות היותו טעים, בריא וקל להכנה
ערב מגשים בצבעים מאפשר לנו לקחת את החוויה הקולינרית צעד אחד קדימה על ידי שילוב של צבעים שמעניקים לא רק טעם, אלא גם תחושה ואווירה מיוחדת.
כל צבע נושא עמו סגנון ייחודי: מהטוהר של הלבן, דרך החמימות של הצהוב ועד האנרגיה של האדום – המגשים הצבעוניים יוצרים עושר ויזואלי וטעמים מגוונים שמתאימים לכל אירוע וחגיגה. הנה כמה אפשרויות ששווה לקחת בחשבון בערב הבא >>
המתכון הזה כל כך מצוין כי הוא פשוט, טעים ומרשים. פיצה ביאנקה (נקראת גם פיצה לבנה) עם גבינות קרמיות ושום היא גרסה עשירה ומיוחדת לפיצה הקלאסית. קלה להכנה, גמישה לשדרוג בתוספות שונות, ומביאה טעמים עדינים ומרקם רך שמספק התענגות בכל ביס
המנה הזו של אטריות מוקפצות עם חזה עוף וירקות משלבת פשטות לצד טעמים עשירים ואסיאתיים שמעט מתקתקים בזכות הטריאקי והסילאן, והיא מתאימה לכל המשפחה – גם לילדים וגם למבוגרים. חזה העוף מספק חלבון איכותי, והירקות מוסיפים צבע, מרקם, וערכים תזונתיים, מה שהופך את המנה למאוזנת ובריאה
הבחירה בסלט טופו אסייתי מוג עם נבטי שעועית ורוטב מתקתק בצד הוא בחירה מושלמת למי שמחפש ארוחה קלילה, צבעונית, בריאה ומלאת טעמים. הסלט משלב ירקות טריים, טופו קריספי ונבטי שעועית מרעננים, יחד עם רוטב מתקתק ועדין שמתאים בצד כך שכל אחד יכול להוסיף לפי טעמו. המנה פשוטה להכנה, מתאימה לארוחת צהריים קלילה או לארוחת ערב בריאה, וטעימה בכל ביס
הכנת המתכון הזה היא דרך נהדרת להינות משקשוקה עגבניות שרי עשירה בטעמים טריים וטעימים עם מתיקות מיוחדת. מדובר במנה פשוטה וקלה להכנה, מלאה בירקות בריאים כמו כוסברה ושום, שמהם יוצאת שקשוקה שמרשימה את כולם
זו ארוחה מושלמת לכל שעה ביום, שמתאימה לארוחת בוקר, צהריים או ערב, ומספקת חוויית אוכל משותפת ומהנה
הכנת טופו פריך בתנור היא דרך מצוינת להפוך את הטופו לפריך מבחוץ ורך מבפנים, מה שמעניק לו מרקם כיפי ומעניין. המנה הזו אידיאלית למי שרוצה להוסיף חלבון טבעוני בריא וטעים לארוחה, והיא משתלבת נהדר בסלטים, קערות אורז, מוקפצים ואפילו בתור חטיף קליל.
במתכון לקוביות טופו עם רוטב סויה מוקפצות על המחבת אפשר ליהנות מארוחה טעימה ובריאה, שמביאה טעמים עשירים ומגוונים לשולחן שלך, תוך שימוש במצרכים פשוטים וזמינים, מה שיספק מקור מצוין לחלבון צמחי שמתאים לצמחונים, טבעונים ולכל מי שמעוניין לשלב יותר תזונה בריאה בתפריט היומי שלו
מנה זו, שנקראת יואן שיאו (Yuanxiao) או טאנג יואן (Tangyuan), היא כופתאות סיניות שמסמלות אחדות, משפחתיות ואושר. היא מוגשת בעיקר במהלך חגים, כמו חג הירח …
תבשיל עשיר של בשר מספר כתף עגל מספר 6 עם פטריות וקוביות תפוחי אדמה מטוגנות ברוטב עם בצל מקורמל
המתכון לקציצות ירק מטוגנות עם שומשום ועשבי תיבול הוא בחירה בריאה, קלה להכנה, פריכה וטעימה, שמתאימה למגוון מנות צדדיות ומשביעה כארוחה צמחונית מזינה
בנוסף לטעם הטעים, הכנת כוסמת בנינג'ה גריל מאפשרת בישול פשוט, אחיד, מהיר, ושמירה על הערכים התזונתיים, עם אפשרות למרקם פריך, תוך חיסכון בזמן ובאנרגיה
המתכון הזה מעולה עבור כל מי שרוצה להכין קינואה אחד אחד בצורה פשוטה ומהירה, עם תוצאה אוורירית וגרגרים נפרדים. קינואה היא לא רק קלה להכנה, אלא גם בריאה ומזינה – עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
בנוסף, היא מתאימה למגוון רחב של תפריטים – צמחוני, טבעוני, וללא גלוטן. עם המתכון הזה, תוכלו לשלב אותה בסלטים, מנות עיקריות, או כתוספת מזינה לכל ארוחה!
מאכלים בצבע ירוק לא רק משדרים רעננות וטבעיות, אלא גם מביאים איתם את הברק, החיות, וטעמים שמזכירים את השדה והטבע במלוא עוצמתם. המנות הירוקות הן חגיגה של צבעים, בריאות וטכניקות בישול יצירתיות שמשאירות את הירקות טריים ורעננים >>
מאכלים בצבע אדום במטבח מושכים את העין ומעוררים חושים, עם טעמים עזים, מתובלים ומלאי חיים. מנות אדומות מייצגות תשוקה ועוצמה, ומקורן במגוון מטבחים עשירים ומסורתיים. גלו את היופי והעומק של המאכלים האדומים במלוא תפארתם > >
מאכלים בצבע צהוב מביאים איתם נוכחות עזה וחמימה לשולחן. הם מזוהים עם טעמים עשירים ומגוונים, מחומרים טבעיים כמו כורכום ותירס ועד ליצירת מנות עשירות בחמאה או חלמוני ביצים. המנות הצהובות לא רק מעוררות את התיאבון אלא גם מציעות חוויה קולינרית ססגונית שתשדרג כל שולחן.
מאכלים בצבע כתום אולי לא תמיד מקבלים את תשומת הלב הראויה להם, אך הם מביאים לשולחן אנרגיה, מתיקות טבעית, ומגוון ניחוחות מרעננים. מנות כתומות מאפיינות מטבחים רבים בעולם, ומשלבות טכניקות בישול שמדגישות את הייחודיות של המרכיבים הכתומים. קבלו את המאכלים הכתומים במלוא תפארתם > >
אם גם אתם אוהבים פתיתים ומחפשים את הדרך המושלמת להכין אותם אחד אחד, הגעתם למקום הנכון! כאן תמצאו את המתכון הבסיסי עם כל השאלות הנפוצות, התשובות והטיפים שיעזרו לכם להכין מנה כמו שצריך בכל פעם מחדש
מאכלים בצבע לבן אולי לא תמיד זוכים להכרה כמו צבעים אחרים, אך הם מביאים טעמים מעולים לשולחן, עדינים, טריים ובמגוון מרשים של מרקמים. מנות רבות בצבע לבן מאפיינות מטבחים שונים ברחבי העולם ומשלבות בין חומרי גלם ייחודיים לשיטות בישול שלוקחות אותנו לעולם שלם ולתרבויות מגוונות.
המתכון שלנו לתפוחי אדמה עם טריאקי בתנור משלב פשטות, טעמים עשירים ומרקם מושלם, מה שהופך אותו לתוספת מהירה ומרשימה שמתאימה לכל ארוחה או אירוח
מאכלים בצבע חום אולי לא תמיד זוכים להילה אסתטית, אבל הם מביאים עמם עומק טעמים, חמימות, ומגוון מרשים של טקסטורות. מנות חומות רבות מאפיינות מטבחים רבים ברחבי העולם, ומבוססות על טכניקות בישול שמביאים את המיטב מחומרי הגלם
גלה את כל מה שצריך לדעת על בישול פסטה, ירקות ואורז בסגנון "אל דנטה" המושלם. למד איך להשיג את המרקם הנכון, מה היתרונות הבריאותיים של בישול בסגנון זה, וכיצד להכין מנות פסטה טעימות כמו מקצוען. עיין במתכונים המומלצים ביותר ונסה להכין ארוחות ביתיות שיתעלו על כל ציפיותיך.
בואו לגלות את השילוב המושלם בין דלעת רכה לאורז בעל מרקם קרמי, המתכון לריזוטו דלעת קליל וטעים שישדרג כל ארוחה, ומגיע עם נגיעות של פרמזן שמעשירות את המנה. זהירות, מתכון ממכר!
ריזוטו סלק צלוי הוא מתכון חגיגי וטעים המשלב צבעים עשירים וטעמים עמוקים. המנה כוללת סלק צלוי, אורז ריזוטו קרמי, וגבינת פטה או ריקוטה, והיא מתאימה ל-4-6 סועדים. זמן הכנה קצר יחסית עם רמת קושי בינונית.
תמצאו את השילוב המושלם בין חריפות מתוקה עם מתכון לרוטב צ'ילי חריף מתוק שיכניס לתפריט שלכם טעמים חדשים ומלהיבים. עם רק כמה מרכיבים פשוטים ותהליך בישול קצר, תוכלו להכין רוטב שיתאים לכל מנה ויוסיף לה עומק וטעם ייחודי.
קישוא מטוגן בסגנון קוריאני – מתכון פשוט וקל להכנה. למד כיצד להכין קישוא פריך וטעים בסגנון קוריאני, עם ציפוי קמח פריך לצד רוטב סויה וחומץ טעים. מתכון מהיר ומתאים לכל ארוחה, כולל מתאבן מושלם לארוחות קוריאניות.
רוצים להקפיץ את ארוחת הצהרים שלכם? עראיס קריספי ועסיסי שמתאים גם למחבת וגם לנינג'ה – המתכון המושלם לפינוק מהיר, מלא טעמים וכזה שעושה חשק להזמין את כל החברים.
אם אתם מחפשים מתכון לדג מטוגן פשוט וטעים, המתכון הזה בדיוק בשבילכם. דג אמנון מטוגן עם בצל ירוק ומיץ ליים הוא מנה קלה להכנה שמתאימה לכל ארוחה. המתכון משלב טעמים רעננים ומרקם פריך שמתקבל בטיגון עמוק. בנוסף, תמצאו כאן טיפים שיסייעו לכם להשיג את התוצאה המושלמת בכל פעם.
המתכון הזה מצוין לשילוב עם מגוון תוספות כמו פטקונים, אורז או אבוקדו טרי. בין אם אתם מבשלים לארוחת ערב משפחתית או לאירוע מיוחד, דג אמנון מטוגן תמיד יהיה להיט.
במטבח שלנו, ישנם חומרים ותבלינים שונים שיכולים לפגוע בשיש אם אינם מטופלים כראוי. כדי להבטיח את שמירת איכות המשטח ולמנוע נזקים בלתי הפיכים, חשוב להכיר את הדברים שאסור להניח על השיש, להבין את הסיבות לכך, ולדעת את הפתרונות האפשריים.
הכנת קציצות עם קינמון היא דרך נהדרת לשלב טעמים עשירים ומפתיעים בארוחה שלכם. המתכון הזה, המשלב בשר טחון עם עוף, תבלינים מגוונים, וירקות טריים, יוצר קציצות עסיסיות ומזינות שיכבשו את לבכם. מושלם לארוחה משפחתית או לאירוח, וההכנה פשוטה ומהירה. אז בואו נתחיל!
עלי גפן ממולאים, הידועים גם כדולמה, הם מאכל מסורתי טורקי ואהוב במטבחים רבים במזרח התיכון. למרות שישנם גרסאות רבות עם בשר, הגרסה הצמחונית לא פחות עשירה בטעמים וריחות.
במדריך זה, נלווה אתכם שלב אחרי שלב בהכנת דולמה צמחונית מושלמת. נלמד כיצד להכין את עלי הגפן, למלא אותם בתערובת אורז ועשבים ריחניים, ולבשל אותם כך שיתקבלו עלי גפן ממולאים רכים, עסיסיים ומלאי טעם. בואו נתחיל!
תפוחי אדמה הם מרכיב מרכזי במטבח הישראלי והעולמי, ומציעים אין ספור אפשרויות להכנה. בכתבה זו נציג מגוון מתכונים טעימים וקלים להכנה עם תפוחי אדמה, שיביאו לכם השראה למנות חדשות ומרגשות.
פעם הבאה שאתה חושב על אגוזים, חשוב לדעת: אילו סוגים כדאי לצרוך ביום יום ובאיזו כמות? קראו לגלות את התשובה המלאה >>
פילה אמנון (מושט) על האש הוא מתכון נהדר לכל המשפחה, כזה שגם הילדים יעופו עליו (באחריות). מדובר במנה קלה ומהירה להכנה, עם טעם עדין ומרקם רך שאהוב על כולם.
אחת הסיבות שאני מאוד אוהבת להגיש אותו לילדים שלי כי היתרון הגדול של הפילה, שהוא נקי מעצמות (עדיין צריך לבדוק לפני). תהנו >>
מנה קלאסית וטעימה מהמטבח הרוסי שתמיד מצליחה להרשים – סלט אוליבייה! המתכון הזה משלב מספר אלמנטים שמצליחים להתחבר בצורה מושלמת יחד: תפוחי אדמה, ירקות מבושלים ונקניק עם רוטב מיונז עשיר
