אורז מוקפץ עם עוף וירקות זה לגמרי תוספת מעולה שמותאמת לעצלנים שבנינו. אפשר להשתמש בשאריות האורז שהכנתם במהלך הסופ"ש האחרון ובא לכם לשדרג! 25 דקות ויש לכם מנה סופר משביעה. אז תודו לנו אחר כך. המתכון המלא >>
המצרכים לאורז מוקפץ עוף וירקות:
- 1 בצל לבן
- 1 כוס אפונה ירוקה
- 2 גזר
- 4 כפות שמן בישול
- 1 כוס אורז לבן (מומלץ על אורז בסמטי)
- 1/2 קילו חזה עוף חתוך לקוביות
- 1/4 כוס רוטב טריאקי
- 1 כף סויה
- 3 כפות סילאן
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור
אופן ההכנה:
- חותכים את הבצל לרצועות דקות, מחממים ווק או מחבת רגילה (נאנסטיק) גדולה עם שמן בישול. מטגנים את הבצל עד להשחמה (כ-10 דקות) על מנת לקרמל את הבצל, נוסיף 1/3 כוס מים חמים ונערבב. נוסיף את הקוביות חזה עוף ונערבב.
- במקביל, את האורז נרחץ טוב טוב מספר פעמים עם מים חמים ונסנן. בסיר בינוני נבשל את האורז למשך 12 דקות, או עד לבישול מלא עם כוס וחצי מים רותחים. במידה ובחרתם באורז מלא, זמן הבישול ארוך יותר, כ-30 דקות.
- שהאורז מתבשל, נוסיף למחבת את האפונה והגזר שחתוך לגפרורים קטנים ודקים (ניתן גם לגרד בפומפייה על גודל בינוני-גדול), נוסיף את הטריאקי, סויה, סילאן, מלח ופלפל ונערבב/נקפיץ.
- בתאבון!
