אורז אדום רך ומתובל בפפריקה אדומה ושום. המתכון הזה כל כך קל, טעים ויוצא אחד אחד שאפשר לאכול אותו גם בלי שום מנה עיקרית בצד.
המצרכים לאורז עם פפריקה ושום:
- 1 כוס אורז (כדאי בסמטי – הודי)
- 2 שיני שום
- 1/4 כוס שמן
- 1 כף פפריקה
- 1/4 כפית פלפל לבן
- קורט כמון
- 1/8 מלח
אופן ההכנה:
- בסיר בינוני על אש קטנה-בינונית, מוזגים שמן.
- אל הסיר והשמן קוטשים שום יחד עם פפריקה, פלפל לבן, כמון, מלח, מערבבים מעט ומבשלים כ- 10 דקות. פעולה זאת עשויה לפתוח את השמן.
- לאחר מכן מוסיפים את האורז עם 2 כוסות מים, מבשלים לעוד כ- 12 דקות או עד לבישול מלא.
- בתאבון!
