זכרונות מתוקים מהילדות מתעוררים כשהצלילים הקריספיים של החצילים המטוגנים בסגנון העיראקי של אמא שלי מתפשטים באוויר, היינו מחכים בחוסר סבלנות עד שיהיו מוכנים רק כדי להכניס אותם רותחים לפיתה עם הסביח. קבלו מתכון אותנטי משובח, קל וטעים ברמות!!!
במתכון הבא המטבח שלכם יתמלא בניחוחות של טעמים עוצמתיים! קבלו חוויה קולינרית מופלאה: קציצות בשר עם חצילים מוקפצות שיביאו לשולחן השישי או החג מנה סופר טעימה ומוצלחת >>
הנה מתכון נדיר וטעים לצ'יפס חציל עם ביצה וגבינה מעל שנאפים בתנור עד שהם פריכים. תוספת נהדרת לשולחן או אפילו כנשנוש חטיף. קשה לנחש שהם עשויים מחצילים!
סלט חצילים מבושל בתוספת פפריקה, גמבות ופלפל חריף- התוספת שכל שולחן שישי מייחל לו. המתכון הזה כל כך טעים שרצינו לנשנש אותו עם החלה המתוקה גם אחרי הארוחה.
חצילים מטוגנים באים מצוין על שולחן אירוח, או בפיתה סביח ואפילו בחלה עם שניצל! הנה מתכון קליל להכנה וטעים בהחלט. הוספנו כמה טיפים שיהיה קל לבחור חציל איכותי לטיגון >>
מתכון לסלט חצילים במיונז פשוט וקליל, עם מצרכים שיש לכל אחד בבית. ממרח שכיף לשלוף מהמקרר והוא הולך עם צנימים או חלה של שבת- בצורה מושלמת! סלט שאסור לפספס >>
באבא גנוש הוא למעשה סלט חצילים בטחינה מדליק שיכול להוסיף טעם מיוחד בסגנון מזרח תיכוני (פופולרי בטורקיה, סוריה, יוון ולבנון) לשולחן הארוחה שלכם. הנה המתכון שיגרוף מחמאות >>
סלט חציל בתנור הוא אחד מהמנות הבריאות והטעימות ביותר שתוכלו להגיש באירוח או כתוספת טעימה לארוחת הערב הקלילה בבית
אולי הרבה ירימו גבה למנה הבאה, אבל סלט גזר ותפוח (Surówka z marchewki i jabłka) הוא מנה פופולרית מהמטבח הפולני. זהו סלט פשוט, טרי ומשביע שמזכיר לרבים את טעמים של ילדות.
הוא מוגש לעיתים קרובות כתוספת למנות ערב בבתי משפחות ברחבי פולין. סלטים מסוג זה נפוצים במטבחים מזרח-אירופיים ומשלבים מרכיבים מקומיים כמו גזר, תפוחים ושמנת חמוצה (או יוגורט לטעם מעודן), מה שמוסיף למנה גם טעמים חמצמצים ומתיקות עדינה
אם אתם מחפשים מתכון לעוגיות טבעוניות, ללא גלוטן וללא סוכר, הגעתם למקום הנכון! עוגיות הטחינה האלו עשויות עם קמח שקדים ומכילות דבש טבעי. הן קלות להכנה ומתאימות גם לילדים וגם למבוגרים
המתכון הזה לקישואים ממולאים הוא הרבה יותר ממנה מסורתית עבורי – זה זיכרון ילדות עמוק ויקר. אמא שלי, סבתא מרוקאית במלוא מובן המילה, הייתה מכינה את המנה הזו בכל שנה לקראת הארוחה המפסקת של יום כיפור. מאז שאני קטן, אני זוכר את הריח המתובל שממלא את הבית לפני כניסת הצום, את הקישואים המושלמים ואת האהבה שהייתה משקיעה בכל פרט קטן.
היום, המתכון עבר אליי, ואני ממשיך את המסורת של אמא, עם אותה תשוקה ואותם טעמים שעוטפים את המשפחה בכל שנה מחדש, ועכשיו אני מעביר אותו אליכם >>
מאכלים בצבע לבן אולי לא תמיד זוכים להכרה כמו צבעים אחרים, אך הם מביאים טעמים מעולים לשולחן, עדינים, טריים ובמגוון מרשים של מרקמים. מנות רבות בצבע לבן מאפיינות מטבחים שונים ברחבי העולם ומשלבות בין חומרי גלם ייחודיים לשיטות בישול שלוקחות אותנו לעולם שלם ולתרבויות מגוונות.
מאכלים בצבע חום אולי לא תמיד זוכים להילה אסתטית, אבל הם מביאים עמם עומק טעמים, חמימות, ומגוון מרשים של טקסטורות. מנות חומות רבות מאפיינות מטבחים רבים ברחבי העולם, ומבוססות על טכניקות בישול שמביאים את המיטב מחומרי הגלם
הכינו את קציצות חזה העוף האלה המשלבות כוסברה, פטרוזיליה ותבלינים ליצירת מנה קלה, פריכה וטעימה שמתאימה לכל ארוחה >>
מחפשים מנה מרשימה וקלילה שמביאה את מיטב הטעמים הטריים של הירקות? רטטוי קלאסי הוא הפתרון המושלם – מתכון צרפתי פשוט שמוכן בתנור ומלא בטעמים עשירים וניחוחות מרעננים.
אם אתה מחפש שייק מרענן ומלא בטעמים טבעיים, שייק התאנים עם אוכמניות ושקדים הוא הבחירה המושלמת. השייק הזה מציע שילוב נהדר של מתוק, חמוץ, וקרנצ'י, עם טעמים עשירים ובריאים
ממרח הפלפלים הקלויים הזה מצליח להביא לשולחן טעם עמוק ועשיר, וכל זאת מבלי להתפשר על המצרכים. מתאים לכל ארוחה וקל להכנה – תוספת נהדרת שתמיד תקצור מחמאות.
קישוא מטוגן בסגנון קוריאני – מתכון פשוט וקל להכנה. למד כיצד להכין קישוא פריך וטעים בסגנון קוריאני, עם ציפוי קמח פריך לצד רוטב סויה וחומץ טעים. מתכון מהיר ומתאים לכל ארוחה, כולל מתאבן מושלם לארוחות קוריאניות.
בין אם אתם חוגגים יום הולדת, חג, או סתם מפגש משפחתי – המתכונים שלנו יהפכו כל אירוע לחוויה בלתי נשכחת. הצטרפו אלינו למסע חגיגה של טעמים קולינריים מבין כל ה- 400 מתכונים שלנו, ריכזנו את ה- 5 הנצפים ביותר, 5 האהובים ביותר שיעניקו לכם השראה ורעיונות חדשים למנות טעימות ומיוחדות.
הכנת קציצות עם קינמון היא דרך נהדרת לשלב טעמים עשירים ומפתיעים בארוחה שלכם. המתכון הזה, המשלב בשר טחון עם עוף, תבלינים מגוונים, וירקות טריים, יוצר קציצות עסיסיות ומזינות שיכבשו את לבכם. מושלם לארוחה משפחתית או לאירוח, וההכנה פשוטה ומהירה. אז בואו נתחיל!
פילה אמנון (מושט) על האש הוא מתכון נהדר לכל המשפחה, כזה שגם הילדים יעופו עליו (באחריות). מדובר במנה קלה ומהירה להכנה, עם טעם עדין ומרקם רך שאהוב על כולם.
אחת הסיבות שאני מאוד אוהבת להגיש אותו לילדים שלי כי היתרון הגדול של הפילה, שהוא נקי מעצמות (עדיין צריך לבדוק לפני). תהנו >>
העגבניה, פרי או ירק? היא קטנה ושופעת, ידועה בצבעיה האדמדמים העזים והפכה לאורך השנים לאחד המצרכים המרכזיים בכל מטבח ברחבי העולם וזאת בזכות השילוב המושלם של טעם ובריאות, עם היסטוריה שהחלה באמריקה הדרומית והגיעה לכל פינה בכדור הארץ. בואו גלו עוד >>
כשלומדים איך לאחסן פירות וירקות נכון, זה עוזר לשמור דבר ראשון על הבריאות שלנו ובמקביל גם על הכיס – ככה אורך חיי המדף שלהם- ארוכים יותר. בין אם מאחסנים במקרר, במקום חשוך, יבש ומוצל או אפילו על השיש, קבלו כמה טיפים שווים לאחסון במטבח >>
מתכון קלאסי עם טוויסט קל של סלט ביצים בתוספת בצל לבן ומיונז הולנדי שמשדרג אותו בכמה רמות למעלה. הוא מושלם בתוך כריך, כתוספת לשולחן השבת או אפילו כארוחה בפינו עצמו בערב. בתאבון >>
יש סלטים שמככבים אצלי קבוע על שולחן הקידוש או בימי חג, סלט כרוב ותירס במיונז הוא בהחלט מסמר הערב. קבלו מתכון חגיגי, קל להכנה ומוצלח לשבת
את המתכון הקליל שלנו למטבוחה חריפה תרצו לשמור במועדפים. אתם תתמכרו למרוח אותה עם החלה של שבת, או אפילו בזמן ארוחת הצהריים של אמצע השבוע. בקיצור, תהנו!
הנה מתכון מדליק שהילדים עפים עליו לטוסט טורטיה, הבצק הרך בשילוב הקריספיות שנוצרת בטוסטר הופכת את המנה לסופר טעימה. מה הכי כיף? שזה ב- 5 דקות של עבודה בלבד!
הנה המתכון הטוב ביותר לברוקולי בתנור! המנה הצמחונית הזו עשויה מ- 3 מצרכים בלבד והיא דורשת עבודה של 2 דקות בלבד! עם כמעט ללא מאמץ הברוקולי יוצא פריך, רך ומתובל בצורה מושלמת! אז קבלו תוספת בריאה שמשתלבת לצד כל דבר אפשרי >>
עבור סלט קרוטונים אפויים תמיד ניתן להשתמש באלו הקוניים מהספור הקרוב או (המלצה שלנו) ללמוד כיצד להכין קרוטונים תוצרת בית שהם פריכים מבחוץ, מעט לעיסים מבפנים, והרבה יותר טובים מקרוטונים שנרכשו בחנות. הסלט יוצא טעים ברמות ממכרות קשות!
פשטידת בטטה ובצל מקורמל היא מסוג הפשטידות שמתחסלות כבר כשהן יוצאות מהתנור. קלילה, אוורירית וטעימה מאוד! מומלצת להגשה לצד סלט חסה ועלי בייבי לאיזון טעמים.
הינה שיטה מהירה וקלה שתעזור לכם להכין ערמונים בנינג'ה גריל כמו מקצוענים, הדרך שלנו תעזור לכם להבטיח שהם ייצאו רכים וקלים לקילוף.
