צ'יפס חציל עם ביצה וגבינה מעל: מתכון לנשנוש מיוחד

אופן ההכנה:

1. פורסים חציל לסלייסים. העובי-בהתאם למה שאתם אוהבים (עבה, דק, זיגזג – המלצה שלנו לכמה שיותר דק). את הרצועות מניחים בקערה גדולה של מים קרים עם מלח למשך כ- 20 דקות, כדי למנוע מהם להשחים ולספוג טעמים.
2. במקביל מחממים תנור על 220 מעלות.
3. על מגש ובו נייר אפייה, פורסים את החציל בצורה כזאת שלכל עיגול יהיה מקום משלו ובמרחק של ס"מ אחד מהשני.
4. מורחים בשמן משני צדדי החציל ומורחים ביצה (רק בצד אחד).
5. מכניסים לתנור למשך כ- 30 דקות או ברגע שהחציל מקבל צבע שחום, מפזרים מעל גבינה צהובה.
6. ממתינים עוד כ- 10 דקות שהגבינה תימס ובתאבון!