המתכון שלנו לעגבניות שרי מוקפצות במחבת מושלמות כתוספת לצד הארוחה, או כנשנוש על קרקר, או צנים כארוחת ערב ואפילו ביניים קלה. הן פשוטות להכנה ולוקח להכין אותן רק 10 דקות. מה שבטוח, הן מעולות לכל שלב שביום. המתיקות המעודנת שלהן ממכרת וגורמת תמיד לרצות עוד.
המצרכים לעגבניות שרי מוקפצות במחבת:
- כ- 20 עגבניות שרי חצויות באמצע
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 1 כף טימין טרי קצוץ (ניתן להשתמש בעשבי תיבול אחרים שאוהבים)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
- מחממים 1 כף שמן על מחבת בינונית על אש בינונית – גבוהה.
- מניחים את העגבניות על הצד העגול במשך כ- 2 דקות או עד שהן משחימות מעט.
- מוסיפים את השום, המלח, פלפל ושמן הזית למשך כ- 3 דקות נוספות ובמקביל מערבבים מספר פעמים.
- מורידים את המחבת מהאש ומפזרים את הטימין או כל תבלין אחר שאוהבים, מעל העגבניות.
- משפרים טעמי מלח ופלפל. בתאבון!
