ניגוד הטעמים המוצלח הזה שבין האבוקדו הרך והטרי לבין הקרמיות של ביצה העלומה – הוא מבריק! קבלו מתכון מיוחד של סירות אבוקדו עם ביצה בתנור הן דרך קלה, טעימה, בריאה ומעולה להתחיל את היום (או לסגור אותו) >>
המצרכים לאבוקדו עם ביצה בתנור:
- 1 אבוקדו (חצוי וללא גרעין)
- 2 ביצים (רצוי קטנות)
- 2 כפיות עירית טרייה קצוצה
- 1/2 כפית צ'ילי טחון (אופציונלי)
- קורט מלח
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור מראש ל- 220 מעלות
- שוברים ביצים לקערה ושומרים על שלמות החלמונים (ביצת עין).
- מסדרים חצאי אבוקדו בתבנית אפייה, מניחים אותם לאורך קצה התבנית כדי שהאבוקדו לא יתהפך. מזלפים בעדינות ביצה לתוך חור האבוקדו.
- מתבלים כל חצי אבוקדו בעירית, פטרוזיליה, צ'ילי, מלח ופלפל.
- אופים במשך כ- 15 דקות או עד שהביצים מוכנות.
- לשדרוג ניתן לפזר מעט גבינה מגורדת ולהוסיף עוד כ- 2 דקות אפייה. בתאבון!
