צורוס – מתכון ביתי פשוט קליל ומוצלח שיגרום להתמכר

אופן ההכנה:

1. בעזרת סיר קטן מרתיחים כוס מים, 2 כפות סוכר, 6 כפות חמאה ו- 2 כפות שמן.
2. מורידים מהגז ומערבבים פנימה את כוס הקמח וחצי כפית המלח עד כדי יצירת כדור בצק.
3. לאחר שהתערובת התקררה, בעזרת מיקסר ידני, טורפים את הביצים אחת אחרי השנייה עד למרקם אחיד.
4. את הבצק יש להכניס לשקית זילוף בעלת קצה כוכב בגודל בינוני.
5. בעזרת סיר בינוני מרתיחים 2 ליטר שמן שאליו מזלפים רצועות צ'ורוס (רצועות באורך כ- 5 עד 10 ס"מ). ניתן לחתוך את קצה הבצק בעזרת מספריים של מטבח.
6. ממתינים עד שהצורוס מקבל צבע זהבהב.
7. את כף הסוכר ו- 2 כפיות הקינמון שופכים לצלחת בו מגלגלים את הצורוס.
8. בתאבון! זהירות זה חם!