רך מבפנים ופריך מבחוץ, אין דרך טובה יותר לתאר את המתכון שלנו לעוגיות שיבולת שועל עם חמוציות. קלות להכנה, טעימות בטירוף, והן ללא ספק תוספת מתוקה לקפה של הבוקר. תהנו!
המצרכים לעוגיות שיבולת שועל עם חמוציות:
- ½1 כוס שיבולת שועל (קוואקר)
- 1 כוס חמאה (בטמפרטורת החדר)
- 1 כוס סוכר חום
- 2/3 כוס סוכר לבן
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- ¼2 כוס קמח
- 2 כפות סילאן 100% תמרים
- 1/2 כפית קורנפלור
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות חמוציות ללא סוכר
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור מראש ל- 185 מעלות.
- בקערה גדולה מערבבים חמאה, סוכר חום ולבן במשך כ- 5 דקות או עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים ביצים, תמצית וניל ומערבבים שוב למשך דקה.
- מוסיפים קמח, שיבולת שועל, קורנפלור, סילאן, סודה לשתייה, חמוציות, מלח ומערבבים היטב.
- אופים במשך כ- 10 דקות או עד שהשוליים מתחילים לקבל צבע זהוב בהיר.
- אין צורך לאפות מעבר, זה עשוי להתייבש. בתאבון!
