כדורי רפאלו עם שמנת מתוקה וקוקוס

אופן ההכנה:

1. מפוררים את הביסקוויטים בפולסים בנינג׳ה, או על ידי שבירה לחתיכות קטנות בידיים.
2. את חפיסת השוקולד שוברים לקוביות קטנות ומכניסים לקערה בינונית שעמידה לחום במיקרוגל יחד עם השמנת המתוקה בפולסים של 2 דקות, בין כל עצירה של המיקרו – מערבבים מעט עד לקבלת תערובת אחידה (המיקרו-גל התלכלך? לא נורא, קבלו טיפים לניקוי).
3. אל הקערה המוכנה מוסיפים תמצית וניל, ומערבבים היטב. 
4. מוסיפים חצי כוס של הקוקוס המגורר (או יותר מהקוקוס), עד שמתקבלת תערובת של בצק רך יחסית (יש לשים לב שזה לא דביק או יבש מדי). 
5. מכניסים למקרר למשך כ- 20 דקות. עכשיו ניתן ליצור כדורים יפים (פעילות כיפית לכל המשפחה) עם כפית גלידה או בעזרת הידיים.
6. מניחים אגוזי הלוז במרכז העיסה, את הכדורים שנוצרו לנו טובלים בקוקוס המגורר לציפוי. בתאבון!