פניני טפיוקה הוא קינוח פרווה, קליל, מרענן ומושלם אחרי (או בין לבין) ארוחה, במיוחד אם היא בשרית. עבור חובבי הקינוחים הלא מתוקים מדיי, זו בהחלט המנה המובילה. הנה מתכון קליל שכל מה שנדרש זה לעקוב אחרי ההוראות >>
המצרכים לפניני טפיוקה:
- 1 כוס פניני טפיוקה
- 1 פחית קרם קוקוס/חלב קוקוס
- 1/2 כף תמצית וניל
- 3 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה:
- בסיר בינוני-גדול מרתיחים מים כ-6-9 כוסות בערך.
- כשהמים רותחים, מוזגים אליהם את הטפיוקה, מבשלים בין 10-15 דקות. במהלך הבישול, מערבבים כל דקה, על מנת למנוע הידבקויות.
- איך מזהים שהטפיוקה מוכנה? הפנינים הופכות לשקופות ונשארת רק נקודה אחת לבנה באמצע הפנינה.
- לאחר מכן, מסננים במסננת עם חורים קטנים את הטפיוקה, עם זרם מים.
- מחזירים את הטפיוקה המסוננת לסיר, מוזגים לתוכו את הקרם קוקוס, תמצית וניל והאבקת סוכר, מערבבים היטב.
- מוזגים לכלי הגשה, מקררים במקרר לפחות לשעה לפני ההגשה. חותכים מנגו או כל פרי עונתי אחר שאתם אוהבים. תהנו:)
תוספות ושדרוגים לפניני טפיוקה
הקינוח הזה הוא למעשה אחד הגימשים וניתן להוסיף לו כמעט כל דבר שישדרג אותו. הנה כמה אפשרויות מעולות >>
- שילוב פירות – יכול ליצור חווית טעמים מעניינות ומרעננת, החביבים עלינו הם מנגו, חמוציות, פירות יער, תותים, בננות, רימונים, פסיפלורה. בחירת הפרי בהחלט תלויה בטעם האישי בלבד.
- שילוב ריבות וסירופ – יכול ליצור קינוח סופר מתוק וטעים, הנה כמה מעניינים; ריבת תפוחים עם סירופ קרמל, ריבת תותים וסירופ וניל, שוקולית וסירופ קקאו, ריבת פירות יער ומייפל, ריבת תפוחים ודבש. בננות מקורמלות עם מייפל.
איך לאחסן פניני טאפיוקה?
אם קצת התלהבתם והכנתם יותר מדי מהקינוח טאפיוקה, אל תיבהלו! הוא כל כך נוח וקל לאחסון. פשוט מכסים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר. בנוסף, טפיוקה היא אחת הבודדות שנשמרת היטב במקפיא, לאחר מכן מפשירים לילה במקרר. פניני טפיוקה יישמרו במקרר עד כ- 5 ימים, ועד כ- 3 חודשים במקפיא.